Kezdőlap » Egészséges életmód » Hogyan éljünk lisztérzékenyen?

Hogyan éljünk lisztérzékenyen?

Először is tisztáznunk kell, hogy a lisztérzékenység nem betegség, hanem az immunrendszer tartósan fennálló zavara, amely az egész szervezetet érinti. Kiváltója a kalászos gabonákban található glutén, ennek is az egyik fehérjéje, a gliadin.
Az erre érzékeny egyéneknél, a glutén tartalmú ételek fogyasztása károsodást okoz a vékonybél nyálkahártyáján. Ez igen súlyos felszívódási zavarokhoz vezet. Elpusztulnak a bélbolyhok, ez megakadályozza a tápanyagok felszívódását, aminek következtében hiánybetegségek lépnek fel. Emésztési, felszívódási zavar keletkezik. Vitamin- és ásványi anyaghiány, alultápláltság, ami még súlyosabb betegségekhez vezethet. Mint például a vashiányos vérszegénység, csontritkulás, meddőség, cukorbetegség. Gyógyítani nem tudják, élethosszig tartó gluténmentes diétával kezelhető.
A lisztérzékenységben szenvedő embereknek sok mindenről le kell mondania az étkezések kapcsán, de ez nem kell, hogy egyet jelentsen az életminőség romlásával. Számtalan olyan élelmiszer van, amely alapból nem tartalmaz glutént. A kukorica, rizs, köles, hajdina, amaránt, burgonya, hüvelyes növények. A tej, a legtöbb tejtermék, gyümölcsök, tojás, hús, hal.

Szerencsére rendkívül változatosan, egészségesen étkezhetnek az ilyen problémával küzdő embertársaink. Komolyabb kihívást a kenyér és tésztafélék pótlása okozhat. Szerencsére számos olyan gyártó cég létezik már az élelmiszeriparban, amelyek felismerve ennek jelentőségét, garantáltan tiszta, gluténmentes termékekkel léptek piacra. Ennek ellenére a bevásárlás nem egyszerű feladat. Először is alaposan el kell olvasni a csomagolt élelmiszereken az összetevők listáját. Sok olyan termék van, amiről nem is gondolnánk, de tartalmazhat glutént. Ha olyat találunk, amelyre rá van írva, hogy „gluténmentes”, vagy egyértelmű áthúzott kalászjelet látunk rajta, akkor teljes biztonsággal fogyasztható. A legbiztosabb, ha olyan gyártók termékeit vásároljuk meg, amelyek kifejezetten a lisztérzékenyekre specializálódtak. Hagyományos társaikhoz hasonlóan ezek az élelmiszerek ugyanolyan ízletesek.
A szigorúan betartott diéta hatása már napok alatt érezhető pozitív hatással bír. Jelentősen javul a közérzet, visszatér az étvágy. Fokozatosan, pár hónap elteltével meggyógyul a vékonybél nyálkahártyája, a bélbolyhok egészségessé válnak, és ellátják az eredeti funkciójukat. Felveszik és hasznosítják a tápanyagokat, beépülnek a szervezetbe, és egészséges, kiegyensúlyozott közérzetet biztosítanak.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A keserű csokoládé fogyasztásának előnyei

A tejcsokoládé népszerűsége vitathatatlan: a kedvencek listáján csak utána következik az étcsokoládé (a fehér csokoládét …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük