Kezdőlap » Receptek » Házi puding

Házi puding

Gyakorta előfordul mindenkivel, hogy megéhezik egy kis édességre, de nincs otthon semmi, a boltba pedig már nem tud elugrani egy zacskó pudingporért. De hát, ha jobban belegondolunk, nagyanyáink sem tasakokból főztek. Úgyhogy nézzük, hogyan is készíthetünk otthon könnyedén pudingot!

Hozzávalók 4 adaghoz:
• 6 tojás
• 30 dkg cukor
• 50-75 dl tej
• 1 tasak vaníliás cukor

Elkészítés:
Törjük fel a tojásokat, a sárgáját öntsük egy tálba, a fehérjét pedig egy pohárba. A tojásfehérjét rakjuk be a hűtőbe, 1 -2 napon belül még felhasználható bármihez. Mérjük ki a cukrot, majd töltsük a tojás sárgához a vaníliás cukorral együtt. Egy kis habverővel – vagy ha ügyesek vagyunk, akár egy villával – addig verjük a masszát, amíg egészen ki nem világosodik. Egy lábosba töltsünk tejet, majd tegyük fel a tűzhelyre melegedni. Állandó kevergetés mellett kisebb eséllyel kozmál oda, erre ügyeljünk. Ha elkezd forrni a tej, vegyük takarékra, majd folyamatos kevergetés közben fokozatosan öntsük hozzá a cukros-tojásos masszát. Addig kavargatjuk, míg össze nem áll, de még folyékony. Ekkor levesszük a tűzhelyről, és 4 tálkába töltjük a pudingunkat. 2 órára hűtőbe tesszük megdermedni, de fogyaszthatjuk melegen is.

Tipp:
• Ha csoki pudingra fáj a fogunk, a cukorhoz keverjünk ízlés szerint 1-2 evőkanál tiszta kakaót.
• Ha jobban szeretjük a keményebb állagú pudingot, készítsük több cukorral vagy használhatunk hozzá 1-2 evőkanál étkezési keményítőt is.

Jó étvágyat!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsünk sütés nélkül tortát? Zuppa inglese torta

Hozzávalók: 4 tojássárgája, 10 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 2 tasak vaníliás cukor, 6 …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük