Kezdőlap » Étel » Házi húspástétom – hogyan?

Házi húspástétom – hogyan?

Sokszor felmerülhet a kérdés, mi kerüljön reggelire, vacsorára az asztalra? Legyen olcsó, gyors és finom. A bolti felvágottak sokszor unalmasak, nem ízletesek. Érdemes ezért otthon házi húspástétomot készíteni. Nemcsak finom, de sokrétűen felhasználható, akár hideg-meleg szendvicshez, leveles tésztába tölteléknek. És mellesleg, tudjuk mi van benne!:) Az elkészítése borzasztóan egyszerű.

Egy nagyobb fej hagymát megpirítunk kb. 10 deka füstölt szalonnával, és két-három evőkanál libazsírral. Ha üveges a hagyma, ráteszünk fél kiló darált húst, fűszerezzük és megpirítjuk. A fűszerezés ki-ki kedve és ízlése szerint működhet. Só, bors, vegeta, majoranna, csili paprika, piros paprika, paradicsom (sűrítmény is lehet), oregano, kis mustár, kakukk fű, fokhagyma, …. stb. Ha átsült a darált húsos ragunk, egy kis főző tejszínnel megbolondítjuk. Ezután lehúzzuk a tűzről, ha kicsit hűlt, késes darálóval átdaráljuk az egészet. Hűtőben lehűtjük, és hagyjuk kicsit összeérni.

Ezután már lehet is pirítósra kenni, reszelt sajttal a tetején meleg szendvicset készíteni. Hűtőben akár 1 hétig is eláll. Az én hűtőmben mindig van leveles tészta, ebből készíthetünk húsos papucsokat is. A tésztát kiolvasztás után kinyújtjuk, kis négyzeteket vágunk belőle, az egyik felére kenjünk a húspástétomunkat, a másik felét ráhajtjuk, villával megnyomkodjuk a széleit, tepsibe tesszük, és sütőben arany barnára sütjük. Isteni gyors sörkorcsolya készül belőle. A pástétom szép kis üvegekbe töltve, vidáman feldíszítve akár ajándékba is kiváló! Közeledik a karácsony, a saját készítésű ajándék mindig a legnagyobb érték! Nálunk ez óriási családi kedvenc!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Húsgombócos spagetti

A spagettit nagyon sokan szeretik és szinte mindenkinek meg van a saját tuti receptje (van, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük