Kezdőlap » Receptek » Gyömbéres-mandulás csirke

Gyömbéres-mandulás csirke

Hozzávalók: 500 gramm csirkehús kicsontozva, 2 kanál apróra vágott gyömbér, 3 zöldhagyma, 1 bambuszrügykonzerv, 1 zöldpaprika, 50 gramm mandula, 2 kanál só, 2 kanál olaj
Pác: 1 kiskanál kukorcaliszt, 1 tojásfehérje, 2 kanál szójaszósz, kevés bors
Mártás: 1 kanál almaecet, 1dl száraz sherry, 1 kiskanál barna cukor, 2 kanál szójaszósz, fél kiskanál kukoricaliszt, só

Elkészítés: A mandulát felvágjuk, majd aranybarnára pirítjuk. A húst kockára vágjuk, ezután a pácban fél órát áztatjuk. 15 percig vízben áztatjuk a bambuszrügyeket. Közben felaprózzuk a zöldhagymát, csíkokra vágjuk a paprikát, és a kiáztatott bambuszrügyeket. Ezután a húst kevés olajon kisütjük és papírkendőre kiszedjük (így felszívja a felesleges olajat). A maradék olajba beleszórjuk a gyömbért, majd fél perc múlva beletesszük a zöldhagymát, a paprikát, a bambuszrügyeket és lassú tűzön megsütjük. Felöntjük az elkészített mártással, visszatesszük bele a húst és folyamatos kavargatás közben felforraljuk. Végül megszórjuk a mandulával, jól összekeverjük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Chilis – csokoládés torta

Elsőre talán kicsit meglepő lehet ez az édes – csípős ízkombináció, de a csokoládé és …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük