Kezdőlap » Receptek » Fahéjas túrógombóc eperraguval

Fahéjas túrógombóc eperraguval

Ki ne szeretné a túrógombócot? És ha még eperrel is megbolondítjuk, akkor ellenállhatatlan desszerttel örvendeztethetjük meg a szeretteinket.

Hozzávalók a gombóchoz:
40 dkg túró
3 dkg vaj
5 dkg cukor
2 tojás
1 tojássárgája
10 dkg búzadara
fél mokkáskanál fahéj
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
piskótamorzsa
kalácsmorzsa
Hozzávalók az eperraguhoz:
30 dkg eper
5 dkg porcukor
5 dkg vaj
1 marék menta
fél rúd vanília
1 kis csomag epres gyümölcs zselé

Először előkészítjük a túrógombócot, mert annak úgyis állni kell, mielőtt megfőzzük.
Az áttört túrót jó alaposan kikeverjük a tojásokkal és a cukorral. A vajon megpirítjuk a morzsát, majd a búzadarával és a fahéjjal együtt a túróhoz keverjük. 30 percig pihentetjük. Ezután vizes kézzel gombócokat formázunk, és enyhén sós vízben addig főzzük, amíg a gombócok a felszínre jönnek.
Pihentetés közben elkészítjük az eperragut. Az epret megtisztítjuk, majd feldaraboljuk, és beletesszük egy jénai tálba. Megszórjuk porcukorral, hozzáadjuk a kikapart vaníliarudat és a gyümölcszselét. A tetejére kockázzuk a vajat, és 150 fokos sütőben megpároljuk a gyümölcsöt. Arra vigyázzunk, hogy ne essenek össze. Miután kész, adjuk hozzá a darabolt mentát, és halmozzuk a kész gombócok mellé.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készül a hétvezér tokány?

Ezt a nagyon finom ételt baráti összejöveteleken kondérban főzve sokan istenítik. Hozzávalók: 30 dkg marhapacsni …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük