Kezdőlap » Egészséges életmód » Egzotikus szószok: mennyire egészséges a tabasco, és a hummusz?

Egzotikus szószok: mennyire egészséges a tabasco, és a hummusz?

A tabasco, más néven chiliszósz esetében érvényes az elv: a kevesebb több. Szinte minden fogás ízesítéséhez használhatjuk, azonban néhány csepp elegendő belőle. A tabasco összetevői az ecet, paradicsomvelő, só, víz, és szárított chilipaprika: ezáltal rendkívül magas koncentrációjú, erős ízű szósznak számít. A csípős ételek segítik az emésztést, javítják a szervezet vérellátását, serkentik a vérkeringést és az anyagcserét, illetve segítenek a kórokozók elpusztításában. A vércukor-, és inzulinszintet is pozitívan befolyásolják. Az asztmában, vagy allergiás tünetektől szenvedőknek a közepesen csípős ételek ajánlottak, mivel ezek szabaddá teszik a légutakat. Azonban annak, akinek gyenge, vagy érzékeny a gyomra, a tabasco fogyasztása nem javasolt.

A hummusz egyfajta keleti specialitás: fogyaszthatjuk kenyérre kenve, vagy mártogatósként (például zeller-, vagy répaszeletekkel, esetleg sós, ropogós snackekkel). A hummusz pürésített csicseriborsóból, szezámmagból, olívaolajból, citromléből, sóból, és különféle fűszerekből (például fokhagyma, és kömény) készült, rendkívül egészséges étel. Számos fontos vitamint tartalmaz, például A-, B1-, B2-, B6-, C-, és E-vitamint. Ezenkívül értékes nyomelemekben, és ásványi anyagokban gazdag: többek között magnéziumot, vasat és cinket tartalmat. A hummusz kifejezetten fehérjedús: már 100 gramm elfogyasztásával fedezhetjük a napi proteinszükséglet körülbelül egyharmadát. A hummuszban található élelmi rostok serkentik az emésztést, és segíthetnek a daganatos betegségek megelőzésében.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A lábunk egészségéért

Lábainkra támaszkodunk egész életünk során, a kérdés csupán az, hogy megadjuk-e a tiszteletet nekik? Minden …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük