Életünk.com Ezeket is nézd:
Egyre többen választják az egészséges életmódot, a tudatos, kiegyensúlyozott táplálkozást. Azonban nem mindig lehetünk biztosak abban, mi az egészségesebb választás. Szinte az összes étkezés során megfogalmazódnak bennünk a kérdések: Egészségesebb a margarin, mint a vaj? Érdemes-e müzlivel helyettesíteni a reggeli kenyeret?
Az évek során a táplálkozástudományi szakértők számos kutatást, tanulmányt végeztek az étkezés témakörében, egyre több ismeretet összegyűjtve. Néhány témával, például a tojás koleszterintartalmával kapcsolatban, azonban még mindig nem alakult ki egységes álláspont. Hetente három darab tojás fogyasztása a legtöbb szakértő szerint még nem okoz káros hatásokat a szervezetben. Aki azonban az omega-3 zsírsav bevitele miatt fogyasztaná nagyobb mennyiségben, válassza inkább a halat, és kerülje az omega-3-mal dúsított tojásokat.
A szénhidrátokkal kapcsolatban is előfordulnak tévhitek. Sokan gondolják úgy, hogy a müzli jobb választás reggelire, mint a kenyér, vagy az egyéb pékáruk. Azonban a bolti müzlikeverékek legtöbbször nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami miatt a fehér kenyérhez hasonlóan a vércukorszint gyors emelkedését, majd esését idézik elő: nem látnak el hosszú távon energiával. Tehát érdemes a müzlit házilag összeállítani, például zabpehelyből, magvakból és aszalt gyümölcsökből, illetve fehér kenyér helyett a teljes kiőrlésű változatot fogyasztani.
A margarinok úgynevezett transzzsírsavakat tartalmaznak, melyek a telítetlen zsírsavak mesterséges dúsításával jönnek létre. A vaj természetesebb választás, azonban telített zsírsavakat tartalmaz, melyek nagy mennyiségben fogyasztva szintén károsak a szervezetünk számára.
