Életünk.com Ezeket is nézd:
Ezt a receptet mindenkinek ajánlom, aki szereti a tökféléket és a krémleveseket. Olyanok is fogyaszthatják akiknek valamiért diétázniuk kell vagy fogyókúrát tartanak. Kóstolják meg, nagyon finom.
Hozzávalók:
fél kiló cukkini (a vékonyabb, nem túl nagyokból)
2 evőkanál olaj
1 csirkehús leves kocka
1 pohár tejföl
1 csipetnyi szerecsendió
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, kockára felvágjuk, majd az olajon kis vízzel puhára pároljuk, folyamatosan adunk hozzá vizet és mikor forrni kezd, akkor egy db leveskockát. Ha már darabos leves állagú, akkor egy botmixerrel krémessé turmixoljuk. Tejföllel dúsítjuk és felengedjük annyi vízzel, hogy az általunk kívánt sűrűséget elérje, majd ismét felforraljuk. Lehet tálalni pirított zsemlekockával vagy levesgyönggyel, vagy használhatunk levesbetétként néhány puhára párolt darabos cukkinit is. A végén ízesítjük a szerecsendióval.
Megjegyzés: Ha van otthon maradék húslevesünk akkor nem kell a leveskocka, hanem a húsleves levét öntjük a puhára párolt cukkinihoz, így még finomabb is, mint leveskockával.
Mindenkinek nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
