Kezdőlap » Receptek » Cukkini főzelék

Cukkini főzelék

Most egy finom, diétázóknak is megfelelő főzeléket szeretnék Önöknek ajánlani.

Hozzávalók:

2 db sárgarépa
2-3 zsenge cukkini
1 gerezd fokhagyma
citromlé v. ecet (nem baj, ha nincs benne)
kapor
2 evőkanál liszt
2,5 dl tejföl
só, bors, vaj vagy Oliva olaj

Előkészítés:

A cukkinit és a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát fokhagymanyomóval összezúzzuk. A cukkinit és a répát egy kevés vízzel puhára pároljuk, majd vízzel felöntjük. A zúzott fokhagymával, valamint sóval és borssal ízlés szerint megfűszerezzük. Ízlés szerint ecettel vagy citromlével savanyítjuk (lehet ezek nélkül is csinálni ha valaki nem szereti, vagy nem bírja ezeket fogyasztani. A tejfölt a liszttel összekeverjük, az így készült habarást hozzákeverjük a főzelékhez.

Megjegyzés: A habarást ne hirtelen keverjük az ételbe, hanem hőkiegyenlítést alkalmazzunk. Hőkiegyenlítés: egy kanálnyit kiveszünk a forró ételből, belekeverjük a habarásba és ezt keverjük bele a főzelékbe. azért szükséges a hőkiegyenlítés, mert ha a forró ételbe a hideg habarást öntjük bele a tejföl kicsapódhat a tetejére és az étel csomóssá válhat.

Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Brokkolileves húsgombóccal

Laktató és egészséges. A brokkoli gazdag béta-karotinban, folsavban és rengeteg aszkorbinsavat is tartalmaz. Emellett B1, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük