Kezdőlap » Receptek » Csokoládés szelet

Csokoládés szelet

Gyors és egyszerű vendégváró sütemény.

Egy sütőtepsihez:
25 dkg puha vaj
25 dkg porcukor
5 tojás
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál fahéj

2 evőkanál kakaópor
2 dl vörösbor
15 dkg étcsokoládé
20 dkg félédes bevonó
6 dkg mandulaforgács

A vajat és a cukrot krémesre keverjük. A tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgákat egyenként a cukros vajba keverjük. A lisztet a sütőporral hozzászitáljuk. Hozzáadjuk a fahéjat, egy csipet sót, a kakaóport, valamint a vörösbort és az egészet elkeverjük.
A sütőt 180 fokosra előmelegítjük. A tepsit kivajazzuk és behintjük egy kis liszttel. A csokoládét apróra vágjuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verjük. A csokoládédarabokat és a tojáshabot a tésztába forgatjuk és elsimítjuk a tepsin. A sütőben (közepén, légkeverésnél 160 fokon) 45 percig sütjük.
A bevonót durvára aprítjuk és forró vízfürdőben megolvasztjuk. A mandulát serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk. A mázat elsimítjuk a még meleg süteményen és megszórjuk mandulával. Félkeményre vert tejszínhabbal a legfinomabb.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hamis vadas, orsós tésztával

Ez a recept már nagyon régi, de nagyon fenséges és igazán tápláló. Azért is hamis …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük