Kezdőlap » Receptek » Csokoládé torta

Csokoládé torta

Nagyon egyszerű és nagyon finom torta, szinte mindenki ízlésének megfelel.

Hozzávalók a kakaós piskótához:
6 tojás
120g cukor
110g liszt
10g kakaópor
1 csomag sütőpor (elhagyható)
Hozzávalók a krémhez:
3 egész tojás
15 dkg csoki
1 vaníliás cukor
20 dkg cukor
25 dkg margarin

Piskóta felvert elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk majd a sárgájához hozzáadjuk a cukor 1/3-ad részét, ezt habosra keverjük.
A lisztbe belekeverjük a sütőport és a kakaóport. Ezek után a tojás fehérjét kemény habbá verjük a a cukor 2/3-ad részével. Majd a tojás fehérjés részbe belekeverjük a a tojás sárgájás részt. Ezután a tojásos részbe bele keverjük a lisztet de óvatosan, hogy nehogy összeessen. Majd ki sütőpappírozott vagy vajazott kerek sütőformába öntjük és 180C-on 20 percig készre sütjük. Ha megsült akkor kivesszük a sütőből és lisztezett vágódeszkára lefordítjuk.

Krém elkészítése:
Az egész tojásokat, a csokoládét, a cukrot gőz fölött melegítjük amíg a cukor el nem olvad, de vigyázni kell 45C fölé ne emelkedjen a hőmérséklete, mert akkor a tojás kicsapódik. Ha a cukor elolvad akkor levesszük a gőz fölül és belerakjuk a vaníliás cukrot, és megvárjuk amíg kihűl. Ha már teljesen kihűlt akkor a margarinnal kihabosítjuk, és hűtőbe tesszük 30-40 percre.
Következhet a betöltés. A piskótát 3 egyenlő részre vágjuk és egyenletesen bele töltjük a krémet.
Majd megkenjük a külsejét a is a krémmel és ízlés szerint lehet díszíteni, krémmel vagy csokoládé forgáccsal.
Jó étvágyat!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hamis vadas, orsós tésztával

Ez a recept már nagyon régi, de nagyon fenséges és igazán tápláló. Azért is hamis …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük