Kezdőlap » Receptek » Csirkemell káposztával, almával

Csirkemell káposztával, almával

Hozzávalók 4 személyre:

4 csirkemell filé, kb. 180 g/db
1 mokkáskanál só, frissen őrölt fekete bors
1,5 dkg vaj
1 közepes fej vöröshagyma vékony karikákra vágva
1 evőkanál olívaolaj
45 dkg fehér káposzta durvára reszelve
1 kávéskanál kömény
2 kávéskanál kukoricakeményítő
1,5 dl tej
2 közepes zöldalma hámozva, vékonyra szeletelve
6 dl csirkealaplé
12 dkg apró, száraztészta
4 evőkanál tejföl
1 csapott evőkanál dijoni mustár
1 evőkanál finomra vágott, friss kapor
kapor szálak a a díszítéshez

Elkészítés:

1. A csirkemelleket szójuk meg sóval, borssal, majd hevítsük fel egyben a vajat, az olajat és ebben pirítsuk meg a húsok mindkét oldalát. Majd szedjük ki egy tálra és tegyük félre.

2. A zsiradékon fonnyasszuk meg a hagymát, adjuk hozzá az aprított káposztát és a köményt. Fedő alatt, időnként megkeverve pároljuk 5 percig.

3. Keverjük el a tejjel a kukoricakeményítőt, adjuk hozzá az alaplét majd az egészet öntsük a káposztához. Rakjuk még bele az almát, valamint a tésztát és forraljuk fel. Főzzük, kevergessük kb. 2 percig. Ha kissé besűrűsödött ízesítsük mustárral és rakjuk rá a csirkemelleket. Fedjük le és csendesen főzzük 20 percet, illetve míg a csirke meg nem puhul.

4. Végül keverjük bele a tejfölt és az aprított kaprot, és díszítsük a friss kapor szálakkal.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hamis vadas, orsós tésztával

Ez a recept már nagyon régi, de nagyon fenséges és igazán tápláló. Azért is hamis …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük