Kezdőlap » Receptek » Császármorzsa

Császármorzsa

A császármorzsa igazán különleges desszert, ami nem palacsinta jobban átsütve, ahogyan sokan gondolják, hanem egy picit bonyolultabb elkészítést igénylő édesség. Egészséges alapanyagokkal elkészítve diétázók is nyugodtan fogyaszthatják.

Hozzávalók:
– 6 dkb cukor, nyírfacukor vagy édesítőszer
– 1,5 dl tej
– 3 darab tojás
– 1 csomag vaniliacukor
– 12,5 dkg fehér liszt vagy teljes kiőrlésű liszt
– 6 dkg vaj
– pici só

Először különválasztjuk a tojások sárgáját a fehérjétől. A fehérjéket kemény habbá verjük és félretesszük.
Ezután a sárgájához hozzáadjuk a cukrot, nyírfacukrot vagy édesítőszert tetszés szerint választhatjuk bármelyiket, majd szórunk bele egy csipetnyi sót, végül alaposan felverjük robotgéppel.
A felvert sárgájába beleöntjük a tejet és apránként hozzáadagoljuk a lisztet, végül óvatosan a tésztához keverjük a felvert tojásfehérjét is.
Az elkészült masszába szórhatunk mazsolát, illetve aszalt gyümölcsöket vegyesen.

Egy teflon serpenyőbe kevés olajat teszünk és felhevülés után ráöntjük a tésztát, kevergetés nélkül hagyjuk sülni, majd óvatosan fakanállal tördelni kezdjük a félig sült tésztánkat, egészen addig, míg apró darabokra nem hullik.

Tálalhatjuk sárgabarack- vagy szilvalekvárral és díszíthetjük gyümölcsökkel.

Jó étvágyat!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készül a hétvezér tokány?

Ezt a nagyon finom ételt baráti összejöveteleken kondérban főzve sokan istenítik. Hozzávalók: 30 dkg marhapacsni …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük