Kezdőlap » Emberi test » Citromos-kakaós szelet zabpehelyből

Citromos-kakaós szelet zabpehelyből

Egyedi ízvilágú diétás sütemény.
Hozzávalók 8 nagyobb szelethez:

A tésztához:

100 g zabpehely
30 g csokis vagy egyéb semlegesebb ízű fehérjepor (ha nem használunk fehérjeport, plusz 25 g zabpehely és 5 g kakaó, vagy akár valamilyen darált olajos mag)
1 citrom héja,leve
1 púpozott ek. keserű kakaópor (10 g)
1 tk. fahéj (kihagyható)
csipet só
50-60 g cukornak megfelelő édesítő
3-4 ek. kefir

A krémhez:

2 dl sovány tej
1 citrom leve
kevés citromhéj
2 púpozott ek. tejszínes pudingpor
30-35 g cukornak megfelelő édesítő
csipetnyi őrölt vanília / 1 tk. vaníliás xilit

A tetejére:

1 kk. keserű kakaópor

Elkészítés:

A tésztához való citrom héját és levét egy mélyebb keverőtálba tesszük. A zabpelyhet teflonserpenyőben megpirítjuk, majd a citromléhez keverjük. Hozzáadjuk a fehérjeport, kakaót, sót, fahéjat, édesítőt, majd fokozatosan annyi kefirt adunk hozzá, hogy gyúrható, puhább tésztaszerű masszát kapjunk. A masszából szilikonos sütőpapírra 3 darab, kb. 10×18 cm-es téglalapot készítünk. 180 fokon 5-6 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, ne süssük túl, mert nem fog megpuhulni, és nehéz lesz szeletelni.

A krém hozzávalóit összekeverjük, majd kevergetve sűrűre főzzük (a pudingnál sűrűbb kell, hogy legyen az állaga). A forró krémmel óvatosan összetöltjük a lapokat (még összerakás előtt kenjük le mindegyiket, hogy ne folyjon ki a krém, ezután tegyük egymásra). A tetejét keserű kakaóporral hintjük, majd 4-5 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy megpuhuljanak a lapok.

Tápérték adatok:
Egy adagban (8 nagy szelet):
Kcal:724,28 Szénhidrát:86,51 g Fehérje:50,88 g Zsír:15,4 g

Egy szeletben:
Kcal:90,54 Szénhidrát:10,81 g Fehérje:6,36 g Zsír:1,93 g

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük