Kezdőlap » Tag Archives: zöldségek

Tag Archives: zöldségek

A szomszéd fűje mindig zöldebb

Mikor érezheti magát jól az ember az otthonában? Nem elég az, ha a lakásban rend van és tisztaság, otthonosabb a környezetünk, ha az udvar, a kert is rendben van. A kertek legalapvetőbb feltétele, hogy legyenek minél természetesebbek. Minél kevesebb legyen az olyan felület, mint például a járda, vagy épületek, és minél több a zöldellő fű, a virágok, és a növények. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen az indiai konyha?

A történelem során Indiát számos kultúra befolyásolta, a hódítók az indiai konyhaművészetben is otthagyták nyomukat. Ezért lett olyan sokszínű és ízletes. Egy indiai nő gondolatai szinte mindig a főzés körül jár. Az anyák egész korán elkezdik tanítani lányaikat a fűszerek és a receptek titkaira, amelyeket gondosan őriznek nemzedékről nemzedékre. India egy olyan ország, ahol minden államnak saját stílusa és konyhája …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen hasznos növényt futtassunk a pergolára?

Persze bármely pergolán gyönyörűen mutat a dúsan virágzó futórózsa, vagy a valóságos kék virágesőt produkáló lilaakác, mégis sokszor felmerül az igény, hogy a szépségen kívül haszna is legyen az így tartott növénynek. Az első megoldás, amire ilyenkor gondolni szoktunk, a futós természetű gyümölcsök, elsősorban a szőlő. A pergolára futtatott néhány tő borhoz édeskevés, helyette válasszunk inkább csemegeszőlőt, mint például a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan termesszünk zöldségeket télen?

Vannak olyan rövid tenyészidejű és nem túl napfényigényes zöldségek, amelyek egészen jó eredménnyel lehet télen is termeszteni. Ehhez feltétlenül szükséges legalább 10-12 fokos nappali hőmérséklet biztosítása a számukra, éjszaka pedig a fagymentes hely biztosítása. Ehhez elegendő lehet egy jól megépített, masszív fóliasátor, amiben ráadásul hőtartó rendszert is elhelyezhetünk. A fóliaházat vagy sátrat mindenképpen déli, napos fekvésben állítsuk fel, hogy nappal …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan jussunk hozzá még több zöldséghez?

Akinek egyáltalán nincs kertje, még az is nevelhet zöldségeket – ráadásul még föld, termőtalaj sem kell hozzá! Mikor a bevásárlásból hazamegyünk, a legtöbben viszünk haza káposztát, salátát, hagymát, cikóriát is, az ínyencek sokszor zellert, édesköményt is válogatnak. Ha a pucoláskor egy kicsi áldozatot hozunk, jelesül egy kicsit kevesebbet hagyunk meg a fogyasztásra, akkor ezeknek a növényeknek a zöld része konyhai …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan lúgosítsuk szervezetünket?

Manapság a legtöbben nem étkezünk kiegyensúlyozottan, étrendünkben túl nagy arányban kapnak helyet a savasító hatású élelmiszerek, úgy, mint a húsok, a sajtok, a szénhidrátok és az édességek. A kávé, a tea és a magas cukortartalmú szénsavas üdítők szintén károsak ebből a szempontból. Ezek mellett alapvetően fontos lenne kellő mennyiségű zöldséget fogyasztani, melyek segítenek abban, hogy szervezetünk, pontosabban a vérünk az …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan válasszunk vetőmagot?

Mindig is szerettek a kertes házzal rendelkezők saját zöldséget termeszteni, de érdemes előre átgondolni, hogy miből és mennyit szeretnénk előállítani. Nem jó, ha a kétszáz kilogramm paradicsomhoz már üveget sem akarunk venni, annyi befőznivalót ad, más, fontos zöldség, például a hagyma viszont elfelejtődik. Először is mérjük fel, hogy hány ember szükségleteit kell kielégíteni, és hogy ehhez mekkora terület áll a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen módon tárolhatjuk a főzelékféléket?

A főzelékfélék eltartásának, tartósításának többféle módja van. Vannak zöldségek, melyek természetes állapotukban is eltarthatóak pincében, kamrában. Ilyen például a sárgarépa, a petrezselyemgyökér, a cékla, a retek, a karalábé, a tök, a krumpli. Fontos, hogy az így tárolt zöldségeket időnként válogassuk át, és a romlásban lévőket távolítsuk el. Befőzéssel is tartósíthatjuk a különféle főzelékféléket. Így lehet hosszabb időn át tárolni a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan neveljünk lakásban konyhakerti növényeket?

Nem csak a kert alkalmas a növénytermesztésre. Lakásban ugyanúgy megoldható, természetesen azért egy erkély szükséges. Nem szükséges a nagy erkély. Mivel a föld csak minimális mennyiségben áll itt rendelkezésre, gondoskodni kell, a megfelelő tápanyag ellátásról. Ha konyhakerti növényeket akarunk nevelni, akkor vegyünk zöldségféléknek való tápföldet. Ehhez adjunk egy negyedben tehéntrágyát, melyet szintén nagyon könnyen be tudunk szerezni kertészeti áruházban, illetve …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan együnk naponta 20-30% zöldséget?

Számos zöldséget ismerünk és nem kell vegetáriánusnak lennünk ahhoz, hogy nagyobb mennyiségben fogyasszuk . Lássunk néhány példát arra, hogy a zöldségek milyen hatóanyagokat tartalmaznak és mennyiben számít ez a szervezetünknek. Vannak levél-és gyökérzöldségek további nem elhanyagolhatóak a tengeri algák. Az algát nagyon sok jódot tartalmaznak, ezért fogyasztásuk pajzsmirigy túlműködésben szenvedőknek nem nagyon ajánlott. Burgonyát, a paradicsomot, a paprikát, a padlizsánt …

Érdekel a cikk folytatása? »