Kezdőlap » Tag Archives: vas

Tag Archives: vas

Milyen zöldség a Spenót

A spenót Kis-Ázsiában őshonos növény. Vadon előforduló alakját ma is fogyasztják. Termesztéséről kb. kétezer év óta van tudomásunk. Európában kb. a XIV. században kezdték termeszteni. A spenót táplálkozástani szempontból igen értékes. Különösen jelentős a vitamin. és vastartalma, de található benne fehérje is. A spenót mélyhűtött tartósítása igen elterjedt, fagyasztva csaknem minden üzletben kapható. A frissen szedett spenótból készített és szakszerűen …

Érdekel a cikk folytatása? »

Popeye kedvence

Perzsiából származik ez az egészséges, a gyomor takarítójának mondott növényünk, a spenót. Innen az arabok, a mórok vitték be Spanyolországba. Jelenlegi és mondhatnánk töretlen karrierjét egy Popeye nevű amerikai matróznak köszönheti, akinek a hatására az 1930-as években majdnem 40%-al nőt a spenótfogyasztás az Egyesült Államokban és világszerte. Érdekességként megemlíthetjük, hogy a figura alkotói a mai napig nem árulták el, miért …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mire figyeljen a fogyókúrázó?

Sajnálatos általánossággá vált, hogy a médiában szereplő egyénekhez viszonyítják magukat az emberek. Érdemes leülni és végiggondolni, hogy miért akar az egyén fogyókúrába kezdeni. Ha a válasz az, hogy nem tetszem magamnak, nem tetszem a férjemnek, nem jön rám a tíz évvel ezelőtti ruhám, akkor más a probléma. Akkor van értelme belekezdeni, ha séta, vagy lépcsőzés közben fullad vagy a testmagasság …

Érdekel a cikk folytatása? »

Miért jó a cékla?

A cékla az egyik legismertebb növény hiszen bármelyik bolt savanyúság polcán megtalálható, aki pedig figyel az egészségére, az a zöldséges pultban könnyen megleli ősztől kezdődően, illetve előre kész salátakeverékekben is megtalálható. Könnyű felismerni egyedi színe miatt, hiszen lilás-sötét vöröses, a krumplira hasonlít, ökölnyi mérettől kezdve egészen dió méretig, kerek vagy kissé ovális alakú. Nagyon sok ásványi anyag van benne, mint …

Érdekel a cikk folytatása? »

Az agávé nem csak dísznövény

Az agávé (Agave) ha a családi besorolását tekintjük, a spárgafélék (Asparagaceae) agávéformájúak alcsaládjába tartozó dísz, illetve haszonnövény. Főleg sivatagos, vagy száraz égöveken előforduló növény. Amerika déli részein, ott is inkább Mexikó sivatagjaiban lelhetjük fel, ahol az őslakosok több ezer évre visszamenőleg már termesztették. A mai napig azték receptek szerint hasznosítják. Rengeteg faja ismeretes, melyeket mind az ősök nemesítettek ki. Mostanában …

Érdekel a cikk folytatása? »

Megnövekedett vasszükséglet a terhesség alatt

A nők vasszükséglete alapjában véve magasabb, mint a férfiaké – ez a várandósság ideje alatt különösen érvényes. A terhesség során azért szükséges a vas magasabb mértékű bevitele, hogy a magzat és a méhlepény is a megfelelő mennyiséghez juthasson. A vasszegénység első jeleit gyakran nem lehet egyértelműen elkülöníteni, és a terhesség során előforduló egyéb tünetekkel, melyeket a hormonális változások hoznak létre, …

Érdekel a cikk folytatása? »

A vashiány tünetei, és megelőzése

A vas egy esszenciális nyomelem, mely számos anyagcsere-folyamatban vesz részt a szervezetünkben: például az oxigén szállításában, a sejtek energiaellátásában, illetve a fertőzések elleni védelemben. A férfiak szükséglete napi 10 milligramm, a nőké 15 milligramm. Általában a szervezetünk vasraktárai megfelelően fel vannak töltve, mivel a táplálkozásunkkal bevisszük a szükséges mennyiséget. Vasban gazdagok például a húsok, a zöld színű zöldségek, a teljes …

Érdekel a cikk folytatása? »

A méz mint étel és életelixír

Nyugodtan nevezhetjük az egyik legősibb élelmiszerünknek. Nem kisebb ókori birodalmak, mint a germánok, egyiptomiak, rómaiak, görögök, sumérok már az élet elixírjeként gondoltak rá. A szervezetre gyakorolt áldásos hatása miatt a középkorban megannyi betegséget kezeltek vele, mivel ásványi anyag és vitamin tartalma igen magas. Mivel 80%-ban szőlő és gyümölcscukorból áll, nagy szénhidrát tartalma által szervezetünk legtermészetesebb energiaforrása. Ezek egyszerű cukrok, melyeket …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mauritánia

Északnyugat Afrikában fekvő ország, amelynek partjait nyugaton 700 km hosszúságban az Atlanti-ócán mossa, határos Szenegállal, Malival , Algériával és Nyugat -Szaharával. Fővárosa : Nouakchott. Mauritánia földjének 2/3-a sivatag. A belső országrészek a Szaharához tartoznak,északon az Algériába átnyúló Igidi-sivatag terül el. Ez utóbbitól délre húzódik az Adrar hegység alacsony vonulata, amely vas-és réztartalékokat rejt magában. Az ország középső részén néhány alacsony …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen jótékony hatása van a kovászos uborkának?

Nyár beköszöntével, a szabad földön termesztett uborka megjelenésével egyre többször hallunk a kovászos uborka jótékony hatásáról. Nem mintha egész évben nem lenne egészséges a fogyasztása, hanem azért mert kevés ráfordítással finom és tápanyagokban gazdag, ugyanakkor kalóriaszegény savanyúságot varázsolhatunk a család asztalára. Az érlelés hatására a tetejére helyezett kovászos kenyérből tejsav keletkezik ami hatékony a bélflóra és a gyomor egészséges működése …

Érdekel a cikk folytatása? »