Kezdőlap » Tag Archives: vaj

Tag Archives: vaj

Milyen ételben van a legtöbb kalória

A tápérték üzemanyagértékét kalóriákban mérjük. A víznek és az ásványi anyagoknak nincs kalóriájuk – azaz: nincs bennük fűtőanyag, energia. A zsír kalóriában gazdag: 1 gramm zsírnak kétszer annyi a kalória értéke, mint ugyanannyi keményítőnek, cukornak vagy fehérjének. Ezért a vaj, margarin, növényi olaj, amely csaknem teljes egészükben zsírok, valamint a különféle krémek, mártások stb., amelyek sok zsírt tartalmaznak, igen kalória …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan varázsolhatsz reggelihez könnyen kenhető vajat?

A vaj kenhetősége nehéz kérdés. Nagyon nehéz. Mondhatni „kemény dió”. Amióta a 10 dekás vajakat lehet kapni, és az emberek hűtőszekrényekben tartják, azóta biztosan nagy gond. Már felvetődött a gondolat, hogy a „borhűtőkhöz” hasonlóan legyenek külön hőszabályozással rendelkező rekeszek, amiben egy kimondottan a vaj részére lenne kalibrálva. Pontosan kell beállítani, mert ha túl hideg, akkor nem lehet kenni, azaz hamarabb …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a házi vajkaramella?

A vajkaramellát sok ember szereti. Otthon is elkészíthető, csak 3 hozzávaló kell hozzá: tej, cukor és vaj. 25 dkg cukrot fél liter tejben felteszünk alacsony lángon főzni. Amíg nem forr, addig elég néha-néha megkevergetni, de amikor már forr, akkor állandóan kevergetni kell. A karamell nagyon hamar le tud égni, és vigyázat, nagyon forró tud lenni. Véletlenül se nyúljunk hozzá. Ha …

Érdekel a cikk folytatása? »

Vaj, vagy margarin – mire ügyeljünk a vásárláskor?

Az egymásnak ellentmondó útmutatások miatt nehéz a választás a tudatos táplálkozás hívei számára: vajat, vagy margarint kenjenek a kenyérre? A vaj, és a margarin egyaránt tartalmaznak zsírokat. A vaj állati eredetű, természetes készítmény, a margarinnal ellentétben. Utóbbi előállításánál kémiai folyamatok is szerepet játszanak. A kalóriatartalmuk hasonló: 100 gramm vaj körülbelül 740 kalóriát, 100 gramm margarin átlagosan 700 kalóriát tartalmaz. A …

Érdekel a cikk folytatása? »

Egészséges életmód: tévhitek, és tanácsok

Egyre többen választják az egészséges életmódot, a tudatos, kiegyensúlyozott táplálkozást. Azonban nem mindig lehetünk biztosak abban, mi az egészségesebb választás. Szinte az összes étkezés során megfogalmazódnak bennünk a kérdések: Egészségesebb a margarin, mint a vaj? Érdemes-e müzlivel helyettesíteni a reggeli kenyeret? Az évek során a táplálkozástudományi szakértők számos kutatást, tanulmányt végeztek az étkezés témakörében, egyre több ismeretet összegyűjtve. Néhány témával, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Csirke diómártásban

A diót rendkívül népszerű, sokan szeretik íze miatt, és nem utolsósorban rengeteg pozitív hatása van a szervezetünkre. A vérnyomásunk, a koleszterin, az inzulin szabályozásában segíthet, és rengeteg jótékony ásványi anyagot tartalmaz. A konyhában remekül alkalmazható, sokoldalúan felhasználható. Ilyen pl ez a nagyon finom, könnyen elkészíthető recept is. Hozzávalók: egy nagyobb csirke vegyes leveszöldség ( sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé) 1 közepes …

Érdekel a cikk folytatása? »

Narancsos kuglóf

Olasz recept alapján készül ez az üde, pikáns ízű kuglóf. Az elkészítés után néhány nappal lesz a legfinomabb ünnepi uzsonna belőle. Hozzávalók: 25 dkg liszt 8 dkg vaj 6 dkg kristálycukor 2,5 dkg élesztő 2 tojássárgája 3-4 dl tej 3 evőkanál rum 1 citrom reszelt héja 2 dkg darált mandula 2 narancs vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez 2 kanál …

Érdekel a cikk folytatása? »

Fűszeres keksz

Ez az aprósütemény hétvégeken is, de még karácsonykor is megállja a helyét. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 2 teáskanál sütőpor, csipetnyi só, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál őrölt gyömbér, ½ teáskanál frissen őröl bors, ½ teáskanál frissen őrölt kardamom, ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg, 15 dkg puha vaj, 20 dkg barna nádcukor, ¾ dl keményítőszirup, 1 citrom reszelt héja, 1 tojássárgája, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Fahéjas túrógombóc eperraguval

Ki ne szeretné a túrógombócot? És ha még eperrel is megbolondítjuk, akkor ellenállhatatlan desszerttel örvendeztethetjük meg a szeretteinket. Hozzávalók a gombóchoz: 40 dkg túró 3 dkg vaj 5 dkg cukor 2 tojás 1 tojássárgája 10 dkg búzadara fél mokkáskanál fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja piskótamorzsa kalácsmorzsa Hozzávalók az eperraguhoz: 30 dkg eper 5 dkg porcukor 5 …

Érdekel a cikk folytatása? »