Kezdőlap » Tag Archives: töltött

Tag Archives: töltött

Milyen töltött palacsinta létezik sós formában?

Az egyik legismertebb és kétségtelenül legfinomabb töltött sós alapú palacsinta a hortobágyi húsos palacsinta. Tudni kell róla, hogy nem a Hortobágyról származik, az 1958-as brüsszeli világkiállításon debütált, és nevét egyszerű marketing-fogásnak köszönheti. Azóta nagy sikere lett, és minden valamire való étterem étlapján szerepel, leggyakrabban előételként. Az alap recept borjúhússal készül, amit pörköltnek készítenek el darált húsból. Miután a hús kellően …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készíts vacsorát gyorsan?

Legtöbbünknél nagy fejtörést okoz a vacsora kérdése. Pláne, ha több tagú a családunk és mindenki mást enne. Erre a receptre barátnőm hívta fel a figyelmemet, nem érdekelt akkor nagyon, aztán előjött nálunk is a “mit együnk” kérdés, így gondoltam kipróbálom. Nem okozott csalódást. Ha van otthon egy fél kg-os (vagy nagyobb) kenyér, némi sajt, kolbász, tojás, lila hagyma, esetleg sonka …

Érdekel a cikk folytatása? »

Patiszon melyet lecsóval töltünk

Nem egy egyszerű étel a következő , de kárpótol bennünket a mennyei íz , ami a megfelelő elkészítés után vár minket. Hozzávalók : 4 db patisszon , 10 dkg paradicsom , 15 dkg zöldpaprika , 1 nagyobb fej vöröshagyma , 5 evőkanál olaj , só pirospaprika és végezetül 4 db tojás . Elkészítés : Természetesen , mint minden zöldséget főzés …

Érdekel a cikk folytatása? »

Virsli hússal vajastésztába tekerve

Hozzávalók: 5 darab virsli, 40 dkg darált hús, 200 gramm fagyasztott vajas tészta, zsemlemorzsa, 1 közepesen nagy hagyma, 2 cikk fokhagyma,1 tojás, só, bors. Elkészítés: 1. A virsliket megfőzzük, csak vigyázzunk ne legyen nagyon puhára főzve, tehát kevesebb ideig főzzük mint általában. 2. A darált húst felfűszerezzük ízlésünk szerint, belemorzsoljuk a fokhagymát és a hagymát, beleütjük a tojást és annyi …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit érdemes tudni a forrázott tésztákról?

A tészta a sajátos elnevezését azért kapta, mert alakítás előtt a folyadékban dús tészta nyers anyagainak egy részét forrásig melegítjük. A szakirodalom forrázott tésztának is nevezi, valójában reszeléssel készítjük, így az erre utaló jellemzés, lenne a leghelyesebb. Elkészítéséhez lisztet, zsiradékot, folyadékot, tojást és célszerű jó sikér tulajdonságai miatt finom szemcséjű búzalisztet használni. A zsiradék lehet vaj, margarin, repce, vagy napraforgó …

Érdekel a cikk folytatása? »