Kezdőlap » Tag Archives: teljes tej

Tag Archives: teljes tej

Valóban egészségtelen a tej?

Egyre gyakrabban kritika tárgya a tej, illetve a különböző tejtermékek. Ennek oka többet között a kazein fehérje, mely a tehéntej fehérjetartalmának 80%-át teszi ki, és állítólag emésztőrendszeri, illetve légúti panaszokat okozhat. Egyes szakértők szerint az emberek nagy része nem képes megfelelően megemészteni a kazeint, ezért emésztetlen peptidek kerülnek a bélrendszerbe, ahol irritálják a bélfalakat. Ráadásul a peptidek egyfajta függőséget okozhatnak, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Teljes tej, vagy zsírszegény tej: melyiket válasszuk?

A teljes, 3,5%-os zsírtartalmú tej jóval ízletesebb, mint a zsírszegény változatok. Sokan mégis a sovány tejet választják: svéd kutatók szerint azonban nem szükséges lemondanunk a teljes tejről, ha hosszú távon szeretnénk megelőzni a túlsúlyt, illetve a szív-, és érrendszeri megbetegedéseket. A kutatók egy hosszútávú tanulmány alapján következtettek erre, melyben 1782 férfi vett részt. A férfiakat két csoportba osztották: az egyik …

Érdekel a cikk folytatása? »