Kezdőlap » Tag Archives: tejtermék

Tag Archives: tejtermék

Hogyan értelmezzük a makrobiotikát

A makrobiotika egyik hátránya, hogy túl szigorúan kerüli a tejtermékeket. Ennek főleg az az oka, hogy Japánból származik, ahol nincs elég hely tehéntartásra és virágzó tejipar fejlesztésére. Nincs hagyománya tehát a tej fogyasztásának , hiszen a fő fehérjeforrás a hal. A vegetáriánus felnőttek és gyerekek éppen a tej fogyasztásával kerülhetnek el sok hiánybetegséget. A hinduk a tejet a legtökéletesebb tápláléknak …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan varázsolhatsz reggelihez könnyen kenhető vajat?

A vaj kenhetősége nehéz kérdés. Nagyon nehéz. Mondhatni „kemény dió”. Amióta a 10 dekás vajakat lehet kapni, és az emberek hűtőszekrényekben tartják, azóta biztosan nagy gond. Már felvetődött a gondolat, hogy a „borhűtőkhöz” hasonlóan legyenek külön hőszabályozással rendelkező rekeszek, amiben egy kimondottan a vaj részére lenne kalibrálva. Pontosan kell beállítani, mert ha túl hideg, akkor nem lehet kenni, azaz hamarabb …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen a hatásos tisztítókúra?

Ajánlható levek: búzafűlé, salátalé, sárgarépalé, spenótlé, zellerlé, spárgalé. Egy nap alatt kb. 1,5 liter cukrozatlan levet fogyasszunk kisebb adagokra osztva. A zöldséglevekből szervezetünk ásványianyagokat illetve nyomelemeket kaphat, melyek jótékony hatással bírnak az egész szervezetre. Bőrünk szebb lesz, közérzetünk pedig teljesen felfrissül ezáltal. A gyümölcsökből készült lé magas cukor-és szőlőcukor tartalmúak. Sokan alkalmazzák a léböjt kúra mellett a beöntést, mely szintén …

Érdekel a cikk folytatása? »

Laktózérzékeny táplálkozás: laktázkészítmények és laktózmentes termékek

Laktózintoleranciáról beszélünk, ha a vékonybél nem képes megemészteni a táplálkozás során bevitt tejcukrot (laktózt). Ezt a laktáz enzim hiánya okozza. A laktáz a tejcukor bontásához szükséges: glükózra és galaktózra bontja, melyeket a szervezetünk energiaforrásként hasznosít. Laktózintolerancia esetén a vékonybélben alig, vagy egyáltalán nem termelődik laktáz. A következmény: a tejcukor emésztetlenül kerül a vastagbélbe, a bélbaktériumok erjesztési folyamatok által bontják le, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Laktózmentes termékek: jobb választást jelentenek?

A laktózmentes termékek fogyasztása az utóbbi időben nemcsak a tejcukorra érzékenyek, hanem az egészségtudatos fogyasztók körében is divatba jött. A laktózmentes tejen kívül már különböző tejtermékek: vaj, joghurt, sajt, túró, illetve egyes készételek, édességek, és pékáruk laktózmentes változatai is megtalálhatóak a szupermarketek polcain. Ezenkívül a sportolók, és diétázók számára készült fehérjeporok, aminosav-készítmények között is egyre nagyobb a laktózmentes termékek aránya. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Kezelhető-e a laktózintolerancia?

A tejcukor-érzékenység oka, a vékonybél csökkent laktáztermelése általában nem kezelhető. Az egyetlen lehetőség a panaszok megszüntetésére, ha a továbbiakban egyéni érzékenység szerint teljesen, vagy nagy részben lemondunk a laktóztartalmú tej, tejtermékek, és egyéb laktóztartalmú élelmiszerek fogyasztásáról. Tehát az egyetlen kezelési módszer a laktózmentes, vagy laktózban szegény táplálkozás, az életmódváltás. Ha a laktózintolerancia egy bélbetegség (például a cölikália vagy a Crohn-betegség) …

Érdekel a cikk folytatása? »

Fogszuvasodás

Ez az összes betegség közül a leggyakoribb, amelyben a lakosság nagy része szenved. Ilyenkor a fogzománc és a dentin felpuhulásáról van szó, amely legtöbbször a fogak barnára színeződésével jár. Okai többek között a nem kielégítő fogápolás, a sok cukor fogyasztása és esetlegesen örökletes hajlamú is lehet. A nem megfelelő fogápolási módszerek például kihagyott fogmosás lefekvés előtt nagyban megnöveli reggelre a …

Érdekel a cikk folytatása? »

A laktózérzékenység tünetei

A laktózintolerancia tipikus tünetekkel jár, melyek közvetlenül vagy néhány órával a tej, tejtermékek, vagy egyéb laktóztartalmú élelmiszerek fogyasztása után lépnek fel. A tejcukorérzékenység jelei a görcsös hasi fájdalmak, hányinger, hasmenés és puffadás. Attól függően, mennyire súlyos laktózintoleranciáról van szó, a tünetek lehetnek erősebbek, vagy enyhébbek. A panaszok oka a laktáz enzim hiánya a vékonybélben. A laktáz bontja a tejcukrot glükózra …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi okozza a Laktóz érzékenységet, és mik a tünetei?

A laktózérzékenység más néven tejallergia, vagy Laktózintolerancia a tejfogyasztást követően jelentkező problémák, émelygés, állandó hasmenés, hasfájás mind-mind a tejcukor-érzékenységre utalnak. Ebben a betegségben szenvedő emberek szervezetéből hiányzik a laktáz nevű enzim, amely elbontaná a laktózt a vékonybélben. A bélhámsejtek ugyanis csak a bontott állapotban lévő laktózt tudják felvenni. Ha az enzim hiányzik, vagy a működése károsodik, akkor a bontatlan tejcukor …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi a laktózintolerancia, és hogyan alakul ki?

A laktózintoleranciában szenvedő emberek szervezete nem tudja megemészteni a tejcukrot. A betegség egyéb, ismert megnevezései a laktózérzékenység vagy tejcukorérzékenység. A laktóz egy úgynevezett diszacharid: két elemből, a galaktózból és a glükózból (szőlőcukor) álló egyszerű cukor. Az emésztés során a bélben található enzimek a laktózt alkotórészeire bontják. A galaktóz és a glükóz ezután a vékonybél falán átjutva a vérbe kerül. A …

Érdekel a cikk folytatása? »