Kezdőlap » Tag Archives: sütemény

Tag Archives: sütemény

Hogyan készítsünk díjnyertes süteményt?

Erre a kérdésre nagyon egyszerű a válasz, készítsük úgy, a hogy Rákóczi János tette. Budapesti mesterszakács, már az 1930- as években készített Rákóczi túrós lepényt. Ám nagy világhírnévre, csak a Brüsszeli világkiállításon tett szert. Ha az ember egy különleges és kiadós finomságra vágyik, ez az a sütemény, ami csillapíthatja az éhségét. Itt nem csak a sütemény bársonyos ízéről, a könnyű, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a dobostorta?

Mielőtt átnéznénk, hogyan készül, fontos meg említenünk honnan is ered, és kinek az agyából pattant ki ez a nagyszerű süti a cukrászatban a sütik sütije, a legek lege! Nem csak egy egyszerű torta, ma már fogalom. Gasztronómiai reformot vitt véghez, amikor először készítette el Dobos József. A célja az volt, hogy olyan tortát alkosson, ami megfelel az akkori kor hűtési …

Érdekel a cikk folytatása? »

Melyik a világ legegyszerűbb mézes süteménye?

Karácsony idején mindenki felveszi a sütőkesztyűt, és alkot valami finomságot, hogy a családnak az ünnepi asztalon finomságokat tudjon kínálni. Azonban sokan vannak, akik nem szívesen pepecselnek például mézeskalács elkészítésével, mert túl sok időt vesz igénybe a kis figurák megformázása, kidíszítése, és sokkal szívesebben csinálnak egy egyszerű mézes süteményt. Nézzük, melyik a világ legegyszerűbb mézes süteménye! Az úgynevezett tepsis mézes süteménnyel …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi mindenre jó a sütemény karácsony környékén?

Az évnek ebben az időszakában szinte sütiből áll a világ. Ha nagyon szeretünk sütni és sok receptet kipróbálni, akkor érdemes minél változatosabban felhasználni a végtermékeket. A sütemények első és legfontosabb hasznosítási módja: megenni őket. Egészen biztos, hogy ez lesz a sorsa az összes krémes-kencés változatnak. A száraz típusok viszont, mint a kalácsok és kekszfélék már mások. A kekszek szinte bármeddig …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a diós marlenka?

A manapság rendkívül népszerű süteményt nem is gondolnánk hogy mennyire egyszerű elkészíteni, pedig az, ráadásul nem is kellenek hozzá olyan extrém hozzávalók, amikről azt gondolhatnánk, hogy beszerezhetetlen, hiszen teljesen hétköznapi alapanyagokból meg tudjuk csinálni ezt a finom sütit. A krémhez szükségünk lesz egy doboznyi sűrített tejre, melyet egy vízzel teli lábasba állítunk, és közepes lángon körülbelül 3 órán át főzzük, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Melyik lesz a kedvenc sütemény?

Akinek van már óvodás korú gyermeke, tudja, hogy ott is megünneplik a kicsi szülinapját. Régebben az volt a gyakorlat, hogy anyuka otthon is elkészíthette a születésnapi tortát, azt adták át a kisgyermeknek. Néhány évvel ezelőtt készült egy egészségügyi rendelet, ami azt tartalmazta, hogy nem lehet saját készítésű sütit vinni az oviba. Csak cukrászdában vásárolt tortát lehet adni ajándékba süteményként. Csatolni …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a jó linzer tészta?

Ki ne emlékezne nagymamáink, gyakran készített süteményére, amit legtöbbször lekvárral készített. De ennek a finom édességnek, többfajtáját elkészíthetjük. Alapanyaga a liszt, cukor, zsiradék. Omlós tészták készítéséhez finom szemcséjű BL55 lisztet használunk. A liszten kívül jelentős mennyiségű porcukrot, és zsiradékot tartalmaznak. Zsiradékként, vajat vagy margarint használunk. Változatosabbá teszik a tészta/tészták ízét, ha rakunk bele: tojássárgáját, tojásfehérjét, egész tojást, olajos magvakat, citromhéjat, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit készíthetünk almából?

Az alma az egyik legegészségesebb gyümölcs, nem hiába a régi közmondás, „ mindennap egy alma és elkerüljük az orvost” . Magas flavonoid tartalmának köszönhetően erősíti immunrendszerünket, gyulladáscsökkentő és segítenek a vírusok, baktériumok leküzdésében. Emésztésünket is segíti rosttartalma. Ha már unjuk csak magában elfogyasztani, esetleg gyerekeink nem is szeretik önmagában, számtalan módon felhasználhatjuk és készíthetünk belőle finomságokat. Az egyik legkedveltebb sütemény …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül az apátfalvi gyúrott béles?

E különleges, tradicionális sütemény receptje mostanáig nem volt fellelhető az interneten, pedig igazán ínycsiklandó! Az híres apátfalvi béleseknek több fajtája is van, most a sütemény túrós változata következik. Az étel elkészítésének ideje körülbelül 2 órát vesz igénybe. Az ideális tepsi méret egy 30×39 cm-es tepsi. A tészta hozzávalói: kb. 85 dkg liszt, 25 dkg cukor, 1 doboz (az a jó, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a habcsókos almás muffin?

A finom almás muffint ez esetben kiegészítjük egy olyan hozzávalóval, mely kifejezetten jól illik az alma ízéhez, ez pedig a vörösáfonya. 5 dekagrammnyi vörösáfonyát áztassunk be körülbelül 3 evőkanál rumba, és hagyjuk hogy megduzzadjon. Közben keverjünk össze 30 dekagramm lisztet, egy tasaknyi sütőport, egy csipetnyi sót, és 15 dekagrammnyi cukrot egy tálban. Így minden „száraz” hozzávalót összekevertünk egymással, így egy …

Érdekel a cikk folytatása? »