Kezdőlap » Tag Archives: sütemény

Tag Archives: sütemény

Hogyan készül a jó linzer tészta?

Ki ne emlékezne nagymamáink, gyakran készített süteményére, amit legtöbbször lekvárral készített. De ennek a finom édességnek, többfajtáját elkészíthetjük. Alapanyaga a liszt, cukor, zsiradék. Omlós tészták készítéséhez finom szemcséjű BL55 lisztet használunk. A liszten kívül jelentős mennyiségű porcukrot, és zsiradékot tartalmaznak. Zsiradékként, vajat vagy margarint használunk. Változatosabbá teszik a tészta/tészták ízét, ha rakunk bele: tojássárgáját, tojásfehérjét, egész tojást, olajos magvakat, citromhéjat, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit készíthetünk almából?

Az alma az egyik legegészségesebb gyümölcs, nem hiába a régi közmondás, „ mindennap egy alma és elkerüljük az orvost” . Magas flavonoid tartalmának köszönhetően erősíti immunrendszerünket, gyulladáscsökkentő és segítenek a vírusok, baktériumok leküzdésében. Emésztésünket is segíti rosttartalma. Ha már unjuk csak magában elfogyasztani, esetleg gyerekeink nem is szeretik önmagában, számtalan módon felhasználhatjuk és készíthetünk belőle finomságokat. Az egyik legkedveltebb sütemény …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül az apátfalvi gyúrott béles?

E különleges, tradicionális sütemény receptje mostanáig nem volt fellelhető az interneten, pedig igazán ínycsiklandó! Az híres apátfalvi béleseknek több fajtája is van, most a sütemény túrós változata következik. Az étel elkészítésének ideje körülbelül 2 órát vesz igénybe. Az ideális tepsi méret egy 30×39 cm-es tepsi. A tészta hozzávalói: kb. 85 dkg liszt, 25 dkg cukor, 1 doboz (az a jó, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a habcsókos almás muffin?

A finom almás muffint ez esetben kiegészítjük egy olyan hozzávalóval, mely kifejezetten jól illik az alma ízéhez, ez pedig a vörösáfonya. 5 dekagrammnyi vörösáfonyát áztassunk be körülbelül 3 evőkanál rumba, és hagyjuk hogy megduzzadjon. Közben keverjünk össze 30 dekagramm lisztet, egy tasaknyi sütőport, egy csipetnyi sót, és 15 dekagrammnyi cukrot egy tálban. Így minden „száraz” hozzávalót összekevertünk egymással, így egy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen desszert készülhet datolyából?

A datolya egy olyan gyümölcs, amit hazánkban csak aszalt formában lehet kapni, ezért sokan gondolnak rá úgy, hogy külön lehet csak fogyasztani, ezért nem merik semmilyen süteménybe sem beletenni, holott az finom alapanyaga lehet a süteménynek. 20 dekagramm lisztet és 10 dekagramm vajat morzsoljunk össze, és adjunk hozzá 6 dekagramm porcukrot. Ehhez tegyünk még egy mokkáskanál szárított élesztőt, 2 tojássárgáját, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Miért is szeretjük annyira a vaníliát?

Talán ez az egyik legszélesebb felhasználást megért fűszernövény. Illata jellegzetes és utánozhatatlan, és finom. A növény eredetileg a trópusi, meleg, párás őserdei klímán honos, kúszó őserdei orchidea-faj, amely léggyökereivel megkapaszkodik a fákon, és a nedvességet a levegőből nyeri, amelyet szintén a léggyökereken keresztül vesz fel. A tűző napot nem kedveli, inkább az árnyékos sötétebb helyeket keresi, de ha túl sötét …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készíthetünk mézeskalács ízű muffint?

Ahhoz, hogy a mézeskalács ízét, és illatát az otthonunkba csalogassuk, nem muszáj konkrétan mézeskalácsot sütnünk. Készíthetünk például mézeskalács ízű muffint is, nézzük mire lesz szükségünk körülbelül 25 kis sütike elkészítéséhez. Vegyünk 10 dekagramm marcipánt, amit vagy feldarabolunk apró darabkákra, vagy lereszelünk nagylyukú reszelőn. Ezt tegyük bele egy turmix keverőtáljába, majd adjuk hozzá sorban a következő hozzávalókat is. Tegyünk a keverékhez …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan süssünk tökéletes piskótát?

Sok háziasszony kifejezetten ódzkodik a piskóta sütésétől, mert összeesik, vagy az állaga nem lesz tökéletes, nem sül át, úgynevezetten szívós, esetleg tömör lesz. Könnyű, laza , finom piskótát sütni azonban nem olyan nagy ördöngösség, ha pár szabályt betartunk. Receptből többféle is létezik, van a hagyományos piskóta, a vizes piskóta (ahány tojás, annyi kanál víz, dupla kanál cukor, dupla kanál liszt), …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan süssünk feketeerdő tortát egyszerűen?

Ez a recept saját találmány, sok-sok kísérletezés után megszületett a család által leginkább kedvelt végleges változat. Habos, könnyű, de mégis tökéletes édesség, amivel meglepheted az ünnepeltet. Ha elkészíted, biztos lehetsz a sikerben! Kakaós alap hozzávalói: 1 tojás, 25 dkg cukor, 25 dkg liszt, 6 dkg vaj, 2,5 dl tej, 5 dkg kakaópor, 1 csomag sütőpor. A vajat a cukorral habosra …

Érdekel a cikk folytatása? »

Melyik a legjobb fondant, és mire használható?

A fondant egy olyan cukros massza, mely torták, sütemények, és muffinok díszítéséhez, bevonásához használható fel. Nem ugyanaz mint a marcipán, habár sokan összekeverik a marcipánmasszával, azonban ebben még mandula sincsen. A fondantot otthon, házilag mi is elkészíthetjük a saját kezünkkel, nem annyira nehéz. Háromféle recept is van, a pillecukros, a kukoricaszirupos, és a mézes fondant, ezek közül az utóbbi a …

Érdekel a cikk folytatása? »