Kezdőlap » Tag Archives: sonka

Tag Archives: sonka

Mi kerül húsvétkor az asztalra?

Vallási ünnepeink bizonyos szempontból nagyon hasonlítanak egymásra. Ezek a nagy családi összejövetelek, rokonlátogatások, ajándékozás, és persze a nagy közös étkezések ideje. Minden ünnepünknek megvannak a jelképei, szokásai és természetesen a tipikus ételei. Az már más kérdés, hogy ragaszkodunk-e hozzájuk és ezeket a hagyományokat betartjuk-e vagy sem. Vannak olyan ételek, amelyek a hagyományos húsvéti ünnepi asztalról nem hiányozhatnak. Főszerepbe a sonka, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen hagyományai vannak a húsvétnak ?

Pár évvel ezelőtt még a húsvét olyan volt mint a nagyanyáink korában. A fiúk, férfiak kölnivel járták az női ismerősöket vagy falun esetleg szódásüveggel. Csoportokat alkotva vonultak végig az utcákon néha dalolva és becsengettek, kopogtak szint mindenhová. A hagyományőrzők ilyenkor felvették a népviseleti ruhájukat és abban várták a locsolkodókat. Ilyenkor összegyűlt az egész család. Az asztalon festett tojások sorakoztak egy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen vendégváró falatokat készítsünk a szilveszteri buliba?

Szilveszterkor mindenki mulat, ám ennek része az ivás- evés is. A legjobb, amit tehetünk hogyha bulit rendezünk, hogy olyan falatokat kínálunk, amit könnyű elfogyasztani, és nem kell leülni hozzá még az asztalhoz sem. Készíthetünk például ananászos melegszendvicset, hiszen az kissé tápláló, ám mégis könnyen fogyasztható étel, és illik a legtöbb koktélhoz, bóléhoz, üdítőhöz, vagy alkoholos italhoz. A legjobb, ha szendvicskenyérből …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készíthetünk a kenyérből mártást?

A kenyérmártás egy viszonylag szűk körben ismert étel, pedig nagyon finom, kínálhatjuk például sonkaszeletek mellé is, egy kis zöldséggel, például brokkolival szervírozva. Reggelire, vacsorára, vagy előételként is kiváló fogás, nézzük meg hogyan lehet elkészíteni. Körülbelül 40 dekányi brokkoli rózsát sós vízben főzzünk puhára, majd szűrjünk le, és hagyjuk kihűlni. Aki nem szereti túl puhán, hagyhatja kissé keményebbre is, hogy ropogós …

Érdekel a cikk folytatása? »

Sonkás-sajtos rakott zöldbab

Ennek a receptnek az elkészítési ideje 50 perc, de a végeredmény egy olyan különlegesen finom étel lesz, hogy megéri az időt rááldozni. Hozzávalók: -60dkg zsenge zöldbab -30 dkg főtt-füstölt sonka -2 tojás -15 dkg reszelt sajt -5 dl tejföl -2,5 evőkanál olaj -1 közepes fej vöröshagyma -só, bor ízlés szerint Elkészítés: A megtisztított zöldbabot egészben hagyva, kevés sós vízben puhára …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a Chop-Suey?

A Chop-Suey az Európai összes kinai étterem sztárétele. Érdekessége, hogy nem a kínaiaktól származik, hanem egy bevándorolt szakács találta ki Chicago Chinatownjában. Rengeteg változata van. Készítik halból, csirkehúsból, marhából és rákból, de véleményem szerint a legfinomabb mégis a csirkés változat. A végén nem feltétlenül muszáj besűríteni kukoricaliszttel, nehogy elnyomja a zöldségek és húsok friss,ropogós ízeit. Áztassuk meg a macskagombákat, de …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen ételeket fogyasztunk húsvétkor?

Mindegyik ünnepünknek megvannak a megszokott, hagyományos ételei és nincs ez másként a Húsvéttal sem. A húsvéti asztalról nem hiányozhat a húsvéti sonka. Érdemes a minőségre figyelmet fordítanunk, mert a tömegesen gyártott műsonkák ellepik ilyenkor a boltok polcait, melyeknek íze és állaga sokszor meg sem közelíti a valódi, hagyományos eljárással füstölt sonkáét. Sok hozzáadott mesterséges anyagot tartalmazhatnak, melyek károsak az egészségre. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a füstölt sonka?

A sonka, a disznó combja, kapható nyersen, de pácolva vagy füstölve is megvásárolhatjuk. Lehet kapni csontozottan, vagy csontosan, ha a csont benne marad, ízletesebb lesz. A vágóhídról több ezer sonka érkezik a feldolgozó üzembe, ahol az automata rendszer leméri őket, és a súlyuk szerint osztályozva, gyűjtőkbe tereli. A hasonló méretű sonkákat azért gyűjtik össze, hogy a termékben ne legyen különbség …

Érdekel a cikk folytatása? »