Kezdőlap » Tag Archives: perec

Tag Archives: perec

Hogyan készül a perec?

Mindenki csak találgat hogyan készült az első perec. Egyes emberek szerinte egy szerzetes készítette azoknak a gyerekeknek, akik imádkoztak. Alakját az imádkozó szerzetes keresztbe tett karját ihlette. Hogyan is készül a gyárakban? Először a tésztát kell meggyúrni, hidrogenizált növényi olajat, cukrot és sót öntenek a gépbe. A gép hozzáadja az élesztőt, a kukoricaszirupot, hideg vizet és lisztet. A hideg víz …

Érdekel a cikk folytatása? »

Vasi főtt perec

Hozzávalók: 1 kg liszt, 2-3 dl tejföl, 20 evőkanál olvasztott libazsír, csipetnyi só, 2 evőkanál cukor, 1 kávéskanál szódabikarbóna. A megszitált lisztet mély tálba tesszük. Beleütünk 6 egész tojást, 6 tojássárgáját, beletesszük a cukrot, a szódabikarbónát, az olvasztott zsírból 4 evőkanálnyit, a csipetnyi sót. Az egészet összegyúrjuk, nagyon jól kidolgozzuk és ha már a tészta jól simul, a kezünktől és …

Érdekel a cikk folytatása? »