Kezdőlap » Tag Archives: olajbogyó

Tag Archives: olajbogyó

Tőkehal baszk módra

Hozzávalók 4 személyre: Az előkészületekhez körülbelül 20 percre, a főzéshez pedig 40 percre van szükség. 700 g sózott tőkehal, hideg vízben áztatva (a hal áztatása 24-48 óra) 700 g burgonya 1,2 dl olívaolaj 16 fekete olajbogyó, kimagozva 2 gerezd zúzott fokhagyma 2 nagyobb fej vöröshagyma aprítva 1 kis friss csilipaprika, kimagozva, finomra vágva 1 evőkanál friss, finomra vágott petrezselyem 3 …

Érdekel a cikk folytatása? »

Az olívaolaj hatásai

Az olívaolaj az olajbogyóból előállított zsiradék. Az olívaolajat már az ókori Görögországban is használták táplálkozásra és szépségápolásra egyaránt. Sokáig csak a mediterrán konyhában használták, ma már egyre nagyobb teret hódít, így itthon is egyre elterjedtebb zsiradék fajta. A legjobb minőségű az extra szűz változat, ez az olajbogyó első préseléséből származik, melynek erős karakteres íze van, de létezik olcsóbb típus is, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Pizza szardellával, olajbogyóval

Hozzávalók 4 személyre: 12 dkg sima búzaliszt és ugyanannyi teljes kiőrlésű liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 mokkáskanál só 2 kávéskanál citromlé 5 evőkanál olívaolaj 1,2 dl sovány tej 1,2 dl passata (passzírozott, szűrt paradicsom) 2 kávéskanál Worceter-szósz 1 mokkáskanál szárított kakukkfű 1 mokkáskanál szárított oregano 2 gerezd zúzott fokhagyma 2 közepes nagyságú paradicsom felszeletelve 1 közepes nagyságú vöröshagyma felaprítva 12 …

Érdekel a cikk folytatása? »

Rozmaringos – olajbogyós mini bagettek

Egy finom péksütemény reggelire, vacsorára, ünnepekre, vagy a hétköznapokra. Aki kacérkodik az otthoni kenyérsütés gondolatával, az kezdésnek próbálja ki ezt a receptet, biztosan nem fog csalódni ! Hozzávalók: 12 dkg margarin 1 kg liszt 3 dl tej 3 dl víz 6 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 1 – 2 kávéskanál só friss rozmaring összeaprítva + egy kevés a díszítéshez 10 …

Érdekel a cikk folytatása? »