Kezdőlap » Tag Archives: mustármag

Tag Archives: mustármag

Hogyan készül a mustár?

A franciák, a németek, az amerikaiak és az angolok is azt állítják, hogy az övék a jobb. Akár a salátához, vagy hot-doghoz, vagy virslihez, vagy szendvicshez adják, népszerű ételízesítő. A mustármagot a rómaiak vitték Galíciába és a IX. században már javában folyt a nagyüzemi mustárkészítés. A sárga és a dijoni mustár számos hozzávalója ugyanaz, de a hasonlóságnak itt vége. A …

Érdekel a cikk folytatása? »

A természetes méregtelenítő: mustármag

A mustármag áldásos hatására egyre többen figyelnek fel. A népi gyógyászat szerint a fehér mustármag, a szervezet anyagcsere folyamataira jótékony hatással van. Azt mondják a német szanatórium munkatársai, hogy kiváló arra is, hogy emlékező képességünk javulhasson, valamint hatékonyan és kíméletesen tisztítja a szervezetet a káros mérgektől, lerakódásoktól. Miért is fontos a szervezet méregtelenítése? Erről sokan a fogyókúrák során hajlamosak megfeledkezni …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mustár: finom, és egészséges

A mustármagot elsősorban ételek ízesítésére használjuk: legtöbbször krémes állagú mustár formájában. A mustár előállításához fehér, barna, vagy fekete mustármagot használnak. Minél sötétebbek a magvak, annál intenzívebb, erősebb az íz. A mustár erős íze javítja az étvágyat, és serkenti az emésztést: emiatt elsősorban zsírosabb ételekhez, például virslihez, kolbászhoz ajánlják. A kalóriatartalma fajtától függően rendkívül különböző lehet. Az erősebb fajták általában kevesebb …

Érdekel a cikk folytatása? »