Kezdőlap » Tag Archives: mustár

Tag Archives: mustár

Hogyan készül a mustár?

A franciák, a németek, az amerikaiak és az angolok is azt állítják, hogy az övék a jobb. Akár a salátához, vagy hot-doghoz, vagy virslihez, vagy szendvicshez adják, népszerű ételízesítő. A mustármagot a rómaiak vitték Galíciába és a IX. században már javában folyt a nagyüzemi mustárkészítés. A sárga és a dijoni mustár számos hozzávalója ugyanaz, de a hasonlóságnak itt vége. A …

Érdekel a cikk folytatása? »

mustáros bélszín

Az alábbi recept egytálétel, igy nagyon gyorsan elkészíthető, gyakorlatilag csak bele kell tenni gyors egymásutánban a tálba, sütés és már ehetjük is. Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 kg marhafelsál v. marhacomb, 15 dkg füstölt szalonna, 50 dkg zöldpaprika, 50 dkg paradicsom, 3 nagy fej vöröshagyma, 2 pohár tejföl, mustár, só, babérlevél, kicsi pirospaprika. Az agyagtálat fél órára beáztatjuk hideg vízbe. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mustáros csirkemell hagymával

Ennek az ízletes és finom ételnek nagyon egyszerű az elkészítése és másnapra is kiváló. Hozzávalók négy személy részére: 2 darab csirkemell filé 2 teáskanál mustár 3 darab vöröshagyma 2 evőkanál vaj 2 evőkanál napraforgó olaj 5 gerezd fokhagyma 1 deciliter főzőtejszín víz petrezselyem só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: A csirkemelleket vágjuk vékony szeletekre és fűszerezzük meg őket a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Ketchup, mustár, majonéz: mennyire egészségesek a népszerű szószok?

Szinte mindenki használja az ételek ízesítéséhez a ketchupot, a mustárt, vagy a majonézt. Milyen mértékben illeszthetők be a tudatos, egészséges táplálkozásba? A sült krumpli, vagy a hot dog szinte elképzelhetetlen ketchup nélkül. A paradicsom egészséges, és tele van értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal. A kereskedelemben kapható ketchupok azonban a paradicsomon kívül nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, emellett gyakran ízfokozókkal, aromaanyagokkal, sűrítőanyagokkal, és …

Érdekel a cikk folytatása? »