Kezdőlap » Tag Archives: menta

Tag Archives: menta

Mit lehet tudni a fűszer-és gyógynövényekről?

A fűszer-és gyógynövények olyan jótéteményei a természetnek, amelyek használatával ízesebbé tehetjük az ételeinket, és sokféle betegségre is gyógyírt nyújtanak. Természeti környezetünk sok olyan növény található, amelyeknek finom illata és rendkívül zamatos íze van éppen ezért fűszerezésre, sőt gyógyításra is alkalmasak. Már az ókori görögök is, a rómaiak is, sőt az egyiptomiak is fontosnak tartották a fűszernövényeket, a hagymaféléket, a koriandert, …

Érdekel a cikk folytatása? »

A sokszinű menta

Már az ókori görögök is előszeretettel alkalmazták a mentát, sokrétű felhasználása miatt. Hazánkban legismertebbek a fodormenta és a borsmenta. Évelő növény, a nedves talajt és a félárnyékos helyet kedveli. Kertben ültetve könnyen túlburjánzik, de konyhában cserépben könnyen kordában tartható. Napjainkban az egyik legelterjedtebb felhasználási formája a különböző nyári jeges italokban való alkalmazása. Rendkívüli frissítő hatása miatt előszeretettel használjuk limonádék készítésekor, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Citromfű és menta

Az európai konyha legismertebb fűszernövényei a bors, babérlevél, kakukkfű, tárkony, lestyán, de egyre nagyobb tért hódít különösen a teaként ismert citromfű és a különböző menta fajtái. 2014-ben Magyar Gyógyszerész-tudományi Társaság által az Év Gyógynövénye címet nyerte el a citromfű (latinul: Melissa officinalis) , mely alvászavar, nyugtalanság, emésztési panaszok kiváló ellenszere. Az értékes gyógynövény nevét a friss, citromra emlékeztető illatáról kapta. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Fahéjas túrógombóc eperraguval

Ki ne szeretné a túrógombócot? És ha még eperrel is megbolondítjuk, akkor ellenállhatatlan desszerttel örvendeztethetjük meg a szeretteinket. Hozzávalók a gombóchoz: 40 dkg túró 3 dkg vaj 5 dkg cukor 2 tojás 1 tojássárgája 10 dkg búzadara fél mokkáskanál fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja piskótamorzsa kalácsmorzsa Hozzávalók az eperraguhoz: 30 dkg eper 5 dkg porcukor 5 …

Érdekel a cikk folytatása? »