Kezdőlap » Tag Archives: mártás

Tag Archives: mártás

Hogyan készíthetünk a kenyérből mártást?

A kenyérmártás egy viszonylag szűk körben ismert étel, pedig nagyon finom, kínálhatjuk például sonkaszeletek mellé is, egy kis zöldséggel, például brokkolival szervírozva. Reggelire, vacsorára, vagy előételként is kiváló fogás, nézzük meg hogyan lehet elkészíteni. Körülbelül 40 dekányi brokkoli rózsát sós vízben főzzünk puhára, majd szűrjünk le, és hagyjuk kihűlni. Aki nem szereti túl puhán, hagyhatja kissé keményebbre is, hogy ropogós …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen étel a lasagne?

A lasagne olasz eredetű étel. Tésztalapok, darált hús, öntet és sajt felhasználásával készül. Paradicsomos és tejfölös alappal készíthetjük, a család kedvence és kiadós étel. Készíthetjük előre elkészített lasagne tésztalapokból, ez nem olcsó kb. háromszoros az ára , mint más tésztáknak. Készíthetünk magunk is tésztát, tojás, liszt felhasználásával időigényesebb, de kiadósabb. A paradicsomos alaphoz a darált hús lepirítjuk. Készítünk egy bolognai …

Érdekel a cikk folytatása? »

Házitündérképző

A cikk célja, hogy kis fogódzót, segítséget nyújtson a kezdő – vagy akár már haladó háziasszonyoknak, vagy akár egyedül élőknek a főzéssel járó nyűgökkel-bajokkal való megbirkózásban. Kis cheat-kódoknak tekinthetők az alábbi tippek, viszont nagyban megkönnyíthetik az életet és rövidíthetnek a főzéssel töltött időn. Hogyan menthetjük meg az elsózott ételt? Több lehetőségünk is van. – Tegyünk egy megpucolt burgonyát az elsózott …

Érdekel a cikk folytatása? »

Őzcomb bormártással

Ez a dunántúli étel előkelő helyet foglal el a vadhúsok között. Hozzávalók: 80 dkg őzcomb, 50 dkg csont, 2 evőkanál zsír, 15 dkg füstölt szalonna, 2 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, 1 kis darab zeller, 1 fej vöröshagyma, késhegynyi őrölt bors, 1 kávéskanál kakukkfű, 1 babérlevél, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál paradicsompüré, 2 dl vörösbor, 1 teáskanál cukor, 1 evőkanál …

Érdekel a cikk folytatása? »

Csirke diómártásban

A diót rendkívül népszerű, sokan szeretik íze miatt, és nem utolsósorban rengeteg pozitív hatása van a szervezetünkre. A vérnyomásunk, a koleszterin, az inzulin szabályozásában segíthet, és rengeteg jótékony ásványi anyagot tartalmaz. A konyhában remekül alkalmazható, sokoldalúan felhasználható. Ilyen pl ez a nagyon finom, könnyen elkészíthető recept is. Hozzávalók: egy nagyobb csirke vegyes leveszöldség ( sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé) 1 közepes …

Érdekel a cikk folytatása? »

Karajszelet mézes mártással

Ez az egyszerre édes és savanykás sertésborda rendkívül ízletes, és nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Megkönnyítheted a munkát, ha előre dolgozol. Rakd be a húst egy fagyasztózacskóba, öntsd rá a pácot, majd dobd be a fagyasztóba. Mielőtt elkészítenéd, előző este szedd ki, tedd át a hűtőbe, estére készen is áll a sütésre. Hamar megsül, más dolgod nem is lesz vele. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Spagetti tökmártással

Az alábbi tészta nagyon gyorsan elkészíthető, tápláló ebédünk vagy vacsoránk lehet az őszi hűvös estéken. A tök pépes, édes húsa a szerecsendióval, tejszínnel, és a reszelt parmezán sajttal pikáns ízű, krémszerű mártás, ami pompásan illik a főtt tésztához. Az előkészítéshez csupán 15 percre van szükség, és a főzési idő is csak 35 percet vesz igénybe. Hozzávalók 4 személyre: 3 dkg …

Érdekel a cikk folytatása? »

Marhasült mártással

Hozzávalók 6 személyre: 1 kg sovány marhafelsál 900 g burgonya meghámozva, nagy kockákra vágva 6 db közepes sárgarépa megtisztítva és rövid hasábokra vágva 6 db közepes pasztinák, keresztben kettévágva, hosszában négyfelé vágva 2 fej közepes nagyságú vöröshagyma, négyfelé vágva 3 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál szárított majoránna 1 mokkáskanál só kevés frissen őrölt bors vízitorma a díszítéshez A mártáshoz 1,5 dl …

Érdekel a cikk folytatása? »

Vadas nyúlcombok bajor zsemlegombóccal

Hozzávalók 10 személyre: 3,50 kg nyúlcomb, 100 g vöröshagyma, 30 cl fehérbor, babérlevél, egész bors, 10 cl citromlé, 1 csokor citromfű, 30 cl tejföl, 100 g liszt, 20 cl tejszín, 200 g füstölt szalonna, 50 g kristálycukor, tárkony, 200 g vegyes zöldség, mustár. Bajor zsemlegombóc: 10 db zsemle, 30 cl tej, 5 db tojás, só, bors, majoránna, 1 csokor petrezselyem, …

Érdekel a cikk folytatása? »