Kezdőlap » Tag Archives: mángold

Tag Archives: mángold

Milyen zöldség a mangold?

A mangold jellegzetes házi kerti növény, üzemi mértékben nem termesztik. A spenótnál többszörösen nagyobb és húsosabb leveleikből percek alatt megszedhető egy főzésre való mennyiség. Elkészítési módja megegyezik a spenótéval. A levélnyél külön is elkészíthető spárgaként. A mangoldban található értékes anyagok közül a C-vitamin-, a karotin-, a cukor-, a vas- és a foszfortartalma említésre méltó. A Földközi-tenger vidékéről származó répából (Beta …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen régi típusú zöldségeket termesszünk?

Van néhány jellegzetesen régi típusú zöldségfajta, amelyről a mai házikerti tervezéskor a kertészek sajnos gyakran megfeledkeznek. A babok nem épp a legnépszerűbb kerti növények, mivel relatív nagy területre van szükség az elegendő mennyiség előállításához, továbbá sok munka is, amit a pucolás jelent, ehhez képest a boltban elég olcsón megvásárolhatóak szárazbabként. Hogy hatékonyabb legyen a babtermelésünk, vessünk a szokásos fajták helyett …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen zöldség a mángold?

A mángold, vagy más kiejtéssel mangold, latin nevén beta vulgaris a cékla egy közeli rokona. A levelük nagyon hasonlít is egymásra: kicsit íves, hosszúkás és húsos levélnyélen lapos, fodros levelek, melyek tőlevélrózsából nőnek ki. Ugyanehhez a családhoz tartozik a cukorrépa és a takarmányrépa is. A mángoldból jellemzően két típust termeszthetünk: levélmángoldot vagy szármángoldot. Előbbinek a lapos, zöld részt esszük meg …

Érdekel a cikk folytatása? »