Kezdőlap » Tag Archives: liszt

Tag Archives: liszt

Krumplis latkesz

Most egy nagyon egyszerű, de nagyon finom zsidó ételt szeretnék ajánlani. Ezt az ételt latkesznek vagy kremzlinek is hívják, általában pénteken készítik, de más ünnepekkor, mint pl. Peszachkor is csinálják. Hozzávalók: fél kg hámozott, reszelt burgonya, l nagy fej vöröshagyma, 2 tojás, 3 evőkanál liszt, só, bors, a sütéshez olaj. Előkészítés: A krumplit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát lereszeljük, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen liszteket ismerünk?

Akár gluténmentes alapanyagokra vadászunk, akár csak szeretnénk felújítani a recepttárunkat, a különböző lisztvariációk segítenek nekünk. Nézzük meg, milyen liszteket ismerünk, és ezekről mit kell tudni? Egymástól hat különböző lisztet is megkülönböztethetünk akár, ezek közül ismerjük meg elsőnek a hajdinalisztet. A hajdinalisztből legszívesebben a franciák készítenek ételeket, például palacsintát, melyet sajttal, tükörtojással töltenek meg. Ennek a lisztnek magas a rosttartalma, és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi a jó házikenyér titka?

1 kg liszthez 2 dkg sót, 0,5 dkg élesztőt, 6 dl vizet, 4 dkg morzsókát vagy kovásztésztát, 10 dkg nyersen megreszelt burgonyát teszünk. Ha 6 kg lisztből sütünk, beáztatjuk a 24 dkg morzsókát langyos vízbe vagy az előző sütésből hagyott ugyanannyi tésztát. Kovászolás előtt 4-5 órával már be kell áztatni fél liter meleg vízbe (nem kell meleg helyre tenni, a …

Érdekel a cikk folytatása? »

A narancsbőr

A narancsbőr vagy más néven cellulitisz egy főként a nőket érintő bőrelváltozás, mely nevét onnan kapta, hogy a bőr elkezd a narancs héjához hasonlítani. A jelenség azért inkább a nőket érinti, mert az ő esetükben vastagabb a bőraljában lévő zsírszövet réteg, valamint a kötőszöveti réteg jóval lazább, mint a férfiaké. Ennek következtében a zsírszövet képes átjutni a kötőszöveti rétegbe, ahol …

Érdekel a cikk folytatása? »

Egészségtelen élelmiszerek: nem is gondolnánk róluk

Mindenki számára világos, hogy a gyorséttermi koszt, és a cukrozott üdítők csak mértékkel fogyaszthatóak, ha oda szeretnénk figyelni egészségünkre. Léteznek azonban egyéb, kifejezetten egészségtelen élelmiszerek, melyek hatásával sokan nincsenek tisztában. A finomított fehér lisztből készült termékek úgynevezett üres kalóriákat jelentenek a szervezetünk számára. Ezek az élelmiszerek nem tartalmaznak rostanyagokat, ami lassítaná a felszívódást: a kalóriák hamar lerakódnak a szervezetünkben. Azonban …

Érdekel a cikk folytatása? »

Narancsos kuglóf

Olasz recept alapján készül ez az üde, pikáns ízű kuglóf. Az elkészítés után néhány nappal lesz a legfinomabb ünnepi uzsonna belőle. Hozzávalók: 25 dkg liszt 8 dkg vaj 6 dkg kristálycukor 2,5 dkg élesztő 2 tojássárgája 3-4 dl tej 3 evőkanál rum 1 citrom reszelt héja 2 dkg darált mandula 2 narancs vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez 2 kanál …

Érdekel a cikk folytatása? »

Vegetáriánus töltött zeller

Elöljáróban néhány jó tanács a zeller felhasználásával kapcsolatban. Mivel a legtöbb értékes ásványi anyag közvetlenül a héj alatt található, ezért mindig éles kiskéssel, vékonyan hámozzuk meg a zellert. Citrommal dörzsöljük be, így elkerülhetjük az elszíneződést. Visszafogottan fűszerezzük, hagyjuk érvényesülni jellegzetes ízét és illatát. Gazdag ásványi anyag tartalma, különösen a téli időszakban, természetes gyógyszerként hat a szervezetünkre. Hozzávalók: 4 darab egyforma …

Érdekel a cikk folytatása? »

Német almás pite

Érdekes lehet ez a recept nemcsak a kezdő, de a gyakorlott háziasszonyok számára is, hiszen különlegessége abban rejlik, hogy a tésztát is és az alma tölteléket is külön-külön készítjük el és a végén állítjuk össze a kisült tésztalapokat valamint az előre megfőzött almát. Hozzávalók: A tésztához: 36 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 …

Érdekel a cikk folytatása? »

Igazi házi piskóta.

Sokan nem tudják, hogy hogyan is készül az igazi házi piskóta, hogy mit mihez és mikor kell adni pedig ebben, rejlik a titok, hogy mit, mihez, és mikor. Hozzávalók: • 7 darab, tojás • 14 dkg liszt (7 evőkanál) • 14 dkg cukor (7 evőkanál) • 1 csomag sütőpor (elhagyható) Elkészítés: A tojásokat ketté választjuk, ha kanállal mértük a cukrot, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Diókrémes tallérok

Omlós tésztából süthetjük a legváltozatosabb formájú és ízesítésű aprósüteményeket. Számtalan módon tölthetjük, díszíthetjük. Minél tovább állnak, annál finomabbak lesznek. Az egyik legfinomabb adventi sütemény ez a diókrémmel töltött tallér. Tészta hozzávalók: 400 g finomliszt 150 g vaj vagy margarin 150 g porcukor 1 tasak vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 tasak sütőpor 2 evőkanál rum Töltelék hozzávalók: 1 dl tej 50 …

Érdekel a cikk folytatása? »