Kezdőlap » Tag Archives: lencsefélék

Tag Archives: lencsefélék

A főzelék lencse

Egyik legrégebbi kultúrnövényünk a főzeléklencse, amelyet Közép-Európában már a kőkorszak idején is termesztettek. A lencse latin neve Lens culinaris. Ázsia hegyvidékeiről terjedt el. A lencse a pillangós virágúak családjában tartózik, napjainkban Európa déli, délkeleti részein főleg a Földközi-tenger országaiban termesztik , míg hazánkban a vetésterülete kicsi, de a veteményes kertekben találkozhatunk vele. Morfológiailag nagyon hasonlít a bükkönyfélékhez, amelyekkel könnyen korcsosodik. …

Érdekel a cikk folytatása? »

A vörös lencse

A vörös lencse a sokszínű lencsecsalád tagja, a dél-ázsiai konyha egyik fontos alapanyaga, mely a napjainkban hódít teret. A Földközi-tenger vidéke az őshazája és a mai napig fontos szerepet játszik a dél-ázsiai, azon belül is főként az indiai hit és vallás világban.  A vörös lencse latin neve Lens esculent. A vörös lencse gyökérzete gyenge orsógyökér, amelynek elég sok elágazása van. …

Érdekel a cikk folytatása? »