Kezdőlap » Tag Archives: konyhai_előkészület

Tag Archives: konyhai_előkészület

Milyen konyhai trükköket használhatunk sütemény készítésnél?

Egy sütemény elkészítéséhez néha különböző anyagok felhasználása is szükséges, némelyek ismertek, mások kevésbé, de a süteményünk sikere múlhat ezen. Lapzselatin:A lapzselatint hideg vízbe vagy gyümölcslébe áztatjuk. Forró folyadékokba és krémekbe a kinyomkodott zselatint rögtön belekeverhetjük, és közben feloldhatjuk. A hideg krémekhez gyenge tűzön megolvasztjuk,3 evőkanál krémmel elkeverjük, és így adjuk a maradék krémhez. így elkerüljük a „hidegsokkot”, és a zselatin …

Érdekel a cikk folytatása? »