Kezdőlap » Tag Archives: kolbász

Tag Archives: kolbász

Zöldséges sültkolbász

A zöldségekkel, almával készült kolbászos étel előkészítéshez 20 perc, míg a főzéshez csupán 35 percnyi időre van szükség. Hozzá valók 4 személyre: 45 dkg sütni való sertéskolbász 1 evőkanál olívaolaj 1 nagyobb fej vöröshagyma, apróra vágva 1 gerezd zúzott fokhagyma 2 közepes zellerszár, felszeletelve 22 dkg alma, megtisztítva, felszeletelve, magháza kivágva 3 dl csirke alaplé 1,5 dl félszáraz almabor ½ …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen egy disznótor?

A disznótor a vidéki településeken, falvakban téli időszakban történik. A felhízott sertést levágják, feldolgozzák amelyet különböző étkek elfogyasztása követ. Disznóvágást kora reggel, a disznó leszúrásával kezdik. Vérét felfogják egy tálban amiből alvadás után készül a hagymás, sült vér amelyet borssal, sóval izésítenek és kenyérrel fogyasztják. A szúráshoz több ember jelenlétére van szükség, mert nagy erőt kell kifejteni. A szúrást a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk kolbászt

A legjobb dolog ami a disznóvágáson történhet az a kolbász. Hogyan hogyan készítsük el disznó vágás idején, nos ahány ház annyi szokás, mindenki a saját ízlése szerint készíti. Lemérjük a húst, és 1 kg darált húshoz 2,5, esetleg 3 dkg sót teszünk. Paprikával, borssal, péppé zúzott fokhagymával ízlés szerint fűszerezzük, összegyúrjuk. Vizet nem szabad ráönteni, így hat hónapig is eltartható …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készíthetünk kolbászos-szalonnás tojásos zsemlét reggelire?

Egy kiadós reggeli elfogyasztásával minden esetben jól kezdődik a nap, nem is beszélve arról, ha olyan finomat reggelizünk, mint a kolbász, a tojás, és a szalonna. Ennek a laktatós reggelinek az elkészítéséhez körülbelül 12 zsemlére lesz szükségünk, melyeknek a felső harmadát levágjuk, és kiszedjük a belsejüket is, de arra vigyázzunk, hogy ne szakadjanak ki a zsemlék!, maradjon meg a faluk. …

Érdekel a cikk folytatása? »