Kezdőlap » Tag Archives: kapor

Tag Archives: kapor

Kapros-túrós lepény

Hozzávalók: 4 dl tej 2 dkg élesztő 1 kiskanál cukor 60 dkg liszt 6 dkg vaj 4 evőkanál porcukor 2 db tojássárgája csipetnyi só A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 2 egész tojás 4 evőkanál búzadara 4 evőkanál cukor 2 tojásfehérje 1 nagy csokor friss kapor A langyos tejbe morzsoljuk bele az élesztőt, szórjunk bele egy kis cukrot és tegyük meleg …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készíthetünk kapros túróval töltött csirkemellet?

A csirkemell az egyik legegyszerűbben elkészíthető húsok közé tartozik, és szerencsére számos ízzel lehet párosítani. Ilyen például a túró is, amit ha kaporral összekeverünk, nagyon finom lesz a végeredmény. Első lépésként vegyünk elő körülbelül 4 nagyobb csirkemell filét, hiszen legalább ennyi mennyiség kell, ha például 4 személyre szeretnénk főzni. Ezeket mossuk meg, szárítsuk meg, majd szúrjuk fel középen, oda megy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Kapros-citromos töltött káposzta

Az íze legalább olyan finom és különleges, mint a szép, egységes göngyölt káposzták látványa. Hozzávalók: 18 db előfőzött káposztalevél, só, frissen őrölt bors, 1 dl olívaolaj. Hozzávalók a töltelékhez: 50 dkg darált marhahús, 14 dkg rizs, 5 evőkanál apróra vagdalt friss kapor, 2 evőkanál apróra vagdalt friss petrezselyem, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál víz, só, frissen őrölt …

Érdekel a cikk folytatása? »

Népgyógyászat természetes inzulinja: a kapor

A Földközi-tenger környékén termő kaprot (Anethum graveolens), népies nevén: uborkafű, kertikapor, fűszerkapor, ezt a közismert gyógy és fűszernövényt az ókori római légiók terjesztették el Európában és az akkor Pannóniának nevezett területen. Kedvelt ételfűszerként az ókori rómaiak, görögök, egyiptomiak is szívesen használták, magjának rágcsálásával már akkoriban az emésztést segítették elő, főzetét pedig nagyon jó fertőtlenítő hatása miatt a sebek gyógyítására alkalmazták. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Kapros-citromos nyelvhal cukkinival

Hozzávalók 4 személyre: 4 dupla nyelvhal- vagy lepényhalfilé, kb. 15 dkg darabonként 22 dkg sárga és ugyanannyi zöld cukkini hámozva, szeletelve 1 közepes fej vöröshagyma 2 nagyobb gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1,5 dl halalaplé 1 mokkáskanál szárított bazsalikom ½ mokkáskanál szárított kakukkfű 40 dkg konzervparadicsom leszűrve, darabolva 2 kávéskanál citromlé 1 evőkanál finomra vágott friss kapor ½ mokkáskanál …

Érdekel a cikk folytatása? »

Az uborkafű

Az uborkafű közismert és széles körben elterjedt gyógy-, és fűszernövény. A római légiók hozták be Európába a Földközi-tenger távoli partvidékeiről. Minden bizonnyal a Közel-Kelet az őshazája, innen terjedt el a többi kontinensre. Hazánkban régóta termesztik, de nem őshonos növény. Az ókorban már szinte minden országban fűszerként használták, magja az emésztést segítette. A középkorban a boszorkányokat tartották távol vele, varázserőt tulajdonítva …

Érdekel a cikk folytatása? »

A kapor gyógyító ereje

A kapor enyhén édeskés aromájú fűszernövény. Frissen leszedve az édesebb íz hangsúlyosabb, mint a szárított növényben. 100 gramm szárított kapor körülbelül 5,5 gramm vizet, 4 gramm zsírt, 20 gramm fehérjét, 57 gramm szénhidrátot és 12 gramm élelmi rostot tartalmaz. Az ásványi anyagok közül nagyobb mennyiségben a kalcium, kálium és nátrium található meg benne. A fűszer különleges aromáját a benne található …

Érdekel a cikk folytatása? »