Kezdőlap » Tag Archives: hisztaminérzékenység

Tag Archives: hisztaminérzékenység

Káros hisztamin

Az élelmiszer-intolerancia okát gyakran nehéz kideríteni. Bizonyos esetekben a hisztamin lehet a kiváltó ok. Haspuffadás egy szelet pizza után, fejfájás egy pohár almalé miatt, feldagadt szemhéj egy szelet camembert sajt fogyasztása után, vagy egy gombás egytálétel kiváltotta asztmaroham: ezek a tünetek egytől egyig a hisztamin-érzékenység jelei lehetnek. A hisztamin egy úgynevezett biogén amin, mely a hisztidin aminosav bomlásánál keletkezik. A …

Érdekel a cikk folytatása? »