Kezdőlap » Tag Archives: halétel

Tag Archives: halétel

Vörös tonhal arany szezámkéregben

Különleges, mégis egyszerűen és gyorsan elkészíthető főétel. Az erős ízek kedvelői tehetnek egy kis wasabit (japán tormából készült zöld krémet) vagy néhány erőspaprika-magot is a szószba. 2 személyre: 400 g vörös tonhal 2 evőkanál napraforgóolaj 1 kávéskanál méz 4 evőkanál szezámmag 1 evőkanál szezámolaj 1 csipetnyi őrölt paprika szójaszósz (tetszés szerint) Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tálban keverjük …

Érdekel a cikk folytatása? »

Tőkehal sajtfelfújttal

Ez a halétel látványos és pillanatok alatt elkészül. Az előkészítés és a sütés körülbelül 1 órát vesz igénybe. Nemcsak tőkehallal, hanem bármilyen más, fehér húsú halból is nagyon finom. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg burgonya megtisztítva, hámozva, felkarikázva 35 dkg vegyes, mélyhűtött zöldség megfőzve, lecsöpögtetve 70 dkg közönséges vagy foltos tőkehal lenyúzva, kifilézve, kockára vágva 3 dkg olvasztott vaj 1 …

Érdekel a cikk folytatása? »

Teában párolt vaníliás tőkehal

Felejtsük el a vajban sült halfilét, felejtsük el a zsemlemorzsába forgatást és az olajban sütést. A finom hal sikerének titka a párolás. Ebben a receptben a tőkehal hátát használjuk, ami eléggé húsos és szilárd. Ebben a különleges főzetben elkészítve a fehér hús tömör, mégis puha marad. Álmodni sem lehetne kifinomultabbat! Két személyre: 2 tőkehal háta 2 evőkanál sovány tejszín vagy …

Érdekel a cikk folytatása? »