Kezdőlap » Tag Archives: hal

Tag Archives: hal

Hangulatjavító ételek, melyekről elsőre nem gondolnánk

Ha közérzetünkön javítani szeretnénk, és a “boldogsághormonok” termelődését serkentő, illetve élénkítő hatású ételre, vagy italra van szükségünk, általában nem nehéz a választás. A legtöbben gondolkodás nélkül a csokoládé, kávé, tea, magas szénhidráttartalmú fogás, gyümölcsök, vagy egy forró kakaó mellett döntünk. Azonban számos egyéb hangulatjavító élelmiszer létezik, melyek (mértékkel fogyasztva) az alakunkra sem jelentenek veszélyt: például a hal, vagy a csípős …

Érdekel a cikk folytatása? »

A szegedi vadászétterem

Szeged városában a Stüszi Vadászétterem nevű vendéglátóhely volt az első, amely igazán kiérdemelte a vadászétterem rangot. Az ötven fő befogadására képes hely azóta a város kuriózumává vált. Az étterem belső hangulata egy vérbeli vadászmúzeumot idéz fel, hiszen elegáns, faragott bútorokkal van berendezve, a boltozata stílszerű, a falakon pedig agancsokat és nyúzott állatbőröket találunk. A helyi séf, aki az ízek felelőse …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen veszélyeket rejt a halfogyasztás?

A hal finom és egészséges, jóval többet kellene fogyasztanunk belőle, hangzik nap mint nap a tévében. Tele van Omega 3 zsírsavakkal, remek fehérjeforrás és alacsony kalóriatartalmú. De megbízható forrásból származik? Állandóan hallani a hírekben, hogy mennyire szennyezik a folyókat, tavakat, tengereket. A vízben élő halak szervezete is felveszi ezeket a méreganyagokat. A legnagyobb veszélyt a higany jelenti. A halak fajtól, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan működtessünk egy akváriumot?

Tény, hogy egy akvárium megfelelő üzemeltetéséhez némi hozzáértés szükségeltetik. A teljesen laikus úgy hiszi, hogy ezt megkapja az akvarista üzletben a kereskedőtől, amikor megvásárolja a komplett akvárium szettet. Természetesen rosszul hiszi. Alapos utánajárás, utána olvasás, mondhatni tanulás szükséges ahhoz, hogy akváriumunk sokáig a közvetlen környezetünk dísze legyen. Mit kell tudnunk ahhoz, hogy akváriumunk sokáig a közvetlen környezetünk dísze legyen? A …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan értelmezzük a makrobiotikát

A makrobiotika egyik hátránya, hogy túl szigorúan kerüli a tejtermékeket. Ennek főleg az az oka, hogy Japánból származik, ahol nincs elég hely tehéntartásra és virágzó tejipar fejlesztésére. Nincs hagyománya tehát a tej fogyasztásának , hiszen a fő fehérjeforrás a hal. A vegetáriánus felnőttek és gyerekek éppen a tej fogyasztásával kerülhetnek el sok hiánybetegséget. A hinduk a tejet a legtökéletesebb tápláléknak …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi alapján választjuk meg karácsonyi étkeinket

Karácsonykor mindenki különös gondossággal választja meg az ünnepi ételeket. Ilyenkor emlékezünk szüleinkkel megélt karácsonyi illatokra, ízekre és ezt szeretnénk saját családunkban is megélni. A karácsonyi hagyományos ételeknek egyedi szimbolikája van, ami köthető a valláshoz, az ezoterikához és a népi hiedelmekhez. Már a fenyőfa és a terítés is a hagyományokon alapszik. A fenyőfa zöldje a születő életet szimbolizálja, formája pedig – …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit tudunk a szilveszteri gasztronómiai hagyományokról?

Amilyen az újév első napja, olyan lesz az év is, tartja a mondás. Mint minden ünnephez, a szilveszterhez és az újévhez is kötődnek babonák és szokások, de talán ehhez az ünnephez kötődik a legtöbb. Főként a konyhai babonák a legelterjedtebbek. A gasztronómiai babonák az év utolsó, valamint az első napján nagy jelentőséggel bírnak, ugyanis ezek határozzák meg, hogy a következő …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen a jó halászlé?

Ebédre vágyva nyáron egy vidéki vendéglőben sikerült egy olyan halászlevet ennem, amire visszagondolva még ma is csorog a nyálam. A halászlé vegyes halból készült, ha jól emlékszem ponty és harcsa volt benne, talán keszeg is, de ebben nem vagyok biztos. A harcsának piszok finom volt az íze, a leve is kellemesen csípős volt, de nem lángolt tőle a fejem. Egy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mire figyeljünk Újév hajnalán?

A szilveszteri babonaságokat már részleteztük, most térjünk ki az újévi feladatainkra, amelyek ahhoz szükségesek, hogy boldogok és szerencsések legyünk, és a baj se kerülgessen bennünket feleslegesen. A lencsének van egy különleges tulajdonsága, miszerint fogyasztása sok-sok pénzt hoz a pénztárcánkba, sosem hagyja kiürülni azt. A legfontosabb feladatunk tehát, hogy sok lencsét préseljünk magunkba. Amúgy jó bármilyen apró szemű termésből készített főzelék. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit esznek szilveszterkor idén a világ különböző tájain?

Abban egyet érthetünk, hogy a világon mindenhol mindenki arra törekszik, hogy egy jobb új év elé nézzen. Ennek érdekében fogadalmakat tesznek az emberek, miszerint lefogynak, új állást keresnek vagy egyszerűen csak kedvesebbek lesznek. Az eskütételek mellett a szerencsét hozó ételek is nagy szerepet játszanak ilyenkor. Magyarországon Szilveszter éjszakáján gyakran eszünk virslit kenyérrel és mustárral a nagy mulatozás alatt. A babona …

Érdekel a cikk folytatása? »