Kezdőlap » Tag Archives: hagyma (page 2)

Tag Archives: hagyma

Csalamádé télire

Ezt a receptet mindenki szereti, mert a legegyszerűbb az elrakási módja a friss zöldségeknek és nem kell dunsztba pakolni! Hozzávalók (4-6 adag): 2 kg uborka 2 kg káposzta 1 kg hagyma 1 kg paprika 0,5 kg sárgarépa 7 dkg só 1 kg cukor 3 dl 20%-os ecet 1 kávéskanál nátrium benzoát 1 kávéskanál borkén (víz nélkül) Elkészítés: A letisztított zöldségeket …

Érdekel a cikk folytatása? »

Sült hagyma, rozmaringos-tejszínesen

Ez egy 1 óra alatt elkészíthető, finom és különleges hagymás recept. Akár főfogásnak is megfelelő. Hozzávalók: 5 vöröshagyma (hájastól), 1 liter húsleves, 1 kanál apró rozmaring, 2 evőkanál olívaolaj, másfél deciliter tejszín, só, bors. Elkészítése: Első lépésként a sütőt melegítsük elő 220 celsius-fokra. Vágjuk a hagymák alját és tetejét egyenesre, majd vágjuk őket ketté, keresztben. Sorakoztassuk a fél hagymákat egy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Vegetáriánus töltött zeller

Elöljáróban néhány jó tanács a zeller felhasználásával kapcsolatban. Mivel a legtöbb értékes ásványi anyag közvetlenül a héj alatt található, ezért mindig éles kiskéssel, vékonyan hámozzuk meg a zellert. Citrommal dörzsöljük be, így elkerülhetjük az elszíneződést. Visszafogottan fűszerezzük, hagyjuk érvényesülni jellegzetes ízét és illatát. Gazdag ásványi anyag tartalma, különösen a téli időszakban, természetes gyógyszerként hat a szervezetünkre. Hozzávalók: 4 darab egyforma …

Érdekel a cikk folytatása? »

Gyors ebéd fasírtból és baconból

Pozitív jellemzője a baconos fasírtnak, hogy bárki könnyen és viszonylag gyorsan készíthet belőle egy ebédet, de még vacsorára is tálalhatjuk. Igaz ugyan, hogy fél óra alatt elkészíthető magas hőfokon sütve, de nem ajánlatos bőségesen enni belőle egy étkezés során, hiszen mag a bacon szalonna nagy kalóriatartalommal bír és a darált hússal valamint a tojással együttesen elfogyasztva megterhelő lehet a szervezet …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan ültessünk hagymát?

Az olvasmányunk elején leszögezhetjük, hogy a hagyma a legtöbbet használt zöldség fajta, amit az ételeink készítéséhez használunk. Nagyon sok fajtája létezik, de az általunk legtöbbször használt vörös hagyma ültetését és nevelését nézzük meg. A vetését már március közepétől lehet kezdeni, amikor már nincs talaj menti fagy. Ez azért fontos, mert a hagyma nincs mélyen a fölben. A vörös hagymának is, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan faragjunk zöldségeket?

Tudjuk, nemcsak az íz, hanem a látvány is fontos. A főzéssel még nem ért véget a dolgunk. Nagy gondot kell fordítanunk a tálalásra is. Az ételeinket díszíteni is illik, mert a külcsín étvágyat csinál. Ünnepi fogásokat feldobhatjuk zöldségekből készült faragott dekorációkkal. Zöldségfaragáshoz csak megfelelő minőségű és formájú zöldségeket válasszunk. Mielőtt nekikezdünk az alkotásnak, hideg vízbe áztassuk, vagy permetezzük be, hogy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Töltött hagyma

Hozzávalók: 8 darab, lehetőleg egyforma nagyságú vöröshagyma, 30 dekagramm kicsontozott, sovány darált hús, 5 dekagramm előzőleg félpuhára párolt rizs, 1 darab egész tojás, 5 dekagramm reszelt füstölt sajt, 2 deciliter tejföl, ízlés szerint só és törött fekete bors, 1 szem összetört szegfűszeg, késhegynyi őrölt szerecsendió – virág . A megtisztított, egészben hagyott vöröshagymákat tegyük egy lapos tűzálló tálra és öntsünk …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a Chop-Suey?

A Chop-Suey az Európai összes kinai étterem sztárétele. Érdekessége, hogy nem a kínaiaktól származik, hanem egy bevándorolt szakács találta ki Chicago Chinatownjában. Rengeteg változata van. Készítik halból, csirkehúsból, marhából és rákból, de véleményem szerint a legfinomabb mégis a csirkés változat. A végén nem feltétlenül muszáj besűríteni kukoricaliszttel, nehogy elnyomja a zöldségek és húsok friss,ropogós ízeit. Áztassuk meg a macskagombákat, de …

Érdekel a cikk folytatása? »

Egészségesen télen is

Számtalan táplálékkiegészítő kapható, melyek a megfázás, és egyéb megbetegedések elkerülését ígérik – azonban nem szabad alábecsülnünk a természetes élelmiszerek immunrendszert erősítő képességét sem. A hagyma, és a fokhagyma valódi csodaszerek a megfázás elleni harcban. Allin-, és allicintartalmuk miatt antioxidáns hatással rendelkeznek. A fokhagyma, és a hagyma akkor is segíthetnek, ha már elkaptuk a betegséget: csillapítják a tüneteket, esetleg a korai …

Érdekel a cikk folytatása? »

Tulipán

Mindenki ismeri a tulipánt, még a kertészkedést nem kedvelők is, ám a virág színével kapcsolatban sokan nem tudják, hogy több ezer fajtát nemesítettek már, ami annyit tesz, hogy mára már a legismertebb piros színű tulipán mellett, minden színben megtalálható ez a virág, kivételt csak kék szín képez. Érdemes megemlíteni, hogy a liliomfélék családjába tartozik és származását illetően eredetileg perzsában volt …

Érdekel a cikk folytatása? »