Kezdőlap » Tag Archives: gyümölcscukor

Tag Archives: gyümölcscukor

A fruktóz növeli az étvágyat

A növekvő fruktózfogyasztás negatív hatásait régóta vizsgálják. Egyre több kutatás szolgáltat bizonyítékokat arra, hogy a fruktózzal édesített italok, és élelmiszerek hozzájárulhatnak az inzulinrezisztencia, a túlsúly, és az anyagcsere zavarainak kialakulásához. A fruktóz ezenkívül befolyásolja evési szokásainkat, és növeli az étvágyat – állítják a szakértők. Az agyunk jelentős mértékben befolyásolja a táplálékfelvétellel kapcsolatos folyamatokat: például az éhség-, és a jóllakottságérzet kialakulását. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit jelent a fruktozintolarencia?

A fruktóz nem más mint gyümölcscukor, ami a bélből felszívódva egy enzim(fruktoz-1-foszfát-aldoláz) segítségével szőlőcukorrá alakul. Ha ez a folyamat nem jön létre, ha az enzim nincs jelen, akkor beszélünk fruktóz-intolarenciáról. A fruktóz hiányos anyagcseréje miatt toxikus anyagok szabadulnak fel, és a máj károsodhat. A fruktóz-tolarencia lehet öröklődő, de csak recesszív módon, (a szülök lappangó hordozók,de önmaguk nem betegek). Lehet igen …

Érdekel a cikk folytatása? »

A méz mint étel és életelixír

Nyugodtan nevezhetjük az egyik legősibb élelmiszerünknek. Nem kisebb ókori birodalmak, mint a germánok, egyiptomiak, rómaiak, görögök, sumérok már az élet elixírjeként gondoltak rá. A szervezetre gyakorolt áldásos hatása miatt a középkorban megannyi betegséget kezeltek vele, mivel ásványi anyag és vitamin tartalma igen magas. Mivel 80%-ban szőlő és gyümölcscukorból áll, nagy szénhidrát tartalma által szervezetünk legtermészetesebb energiaforrása. Ezek egyszerű cukrok, melyeket …

Érdekel a cikk folytatása? »

Amikor káros a gyümölcsevés

A gyümölcsök az egészséges étrend részét képezik. Azonban nem mindenki szervezete tolerálja a bennük található gyümölcscukrot. Az emésztési problémáért a bélfunkciók zavara felelős. Egyre többen figyelnek oda a kiegyensúlyozott, tudatos táplálkozásra. Általában a különböző gyümölcsfajták is szerepelnek az étlapon, mivel viszonylag kevés kalóriát, és sokféle vitamint tartalmaznak. Azonban a gyümölcsfogyasztás sem mindig problémamentes, mivel a gyümölcscukrot (fruktózt) nem mindenki tudja …

Érdekel a cikk folytatása? »