Kezdőlap » Tag Archives: gyöngyhagyma

Tag Archives: gyöngyhagyma

A gyöngyhagyma fajtái

Gyöngyhagyma másik nevén ezüstfehér hagyma a vöröshagyma nemesített változata, amely nem rég óta ismert. A gyöngyhagyma latin neve: Allium cepa L. convar. cepa conc. ‘margaritaceum’ Terpó. Európában elterjedt a használata, de hazákban csak most kezd elterjedni a fogyasztása. A gyöngyhagyma az apró morzsás, jó szerkezetű gyommentes talajt kedveli. Ha szabadon szeretnék termelni akkor a magokat márciusban 4-5 cm mélyre ültessük. …

Érdekel a cikk folytatása? »

A hagymafélék

A vöröshagyma közismert magyaros fűszernövény. Nagy előnye, hogy egész évben a rendelkezésünkre áll. Jól tárolható hűvös, száraz, szellős helyen. Egyik legrégebbi kultúrnövényünk. Többféle alakút ismerünk, buroklevelének színe is változatos. A hagyományos sárgás-barnás színűeken kívül fehér és lila változatát ismerhetjük. A lila hagymát elsősorban salátahagymaként fogyasztják. Jelentős szerepet kap hidegtálak készítésében. Általában kevésbé csípős, mint a vöröshagyma. A gyöngyhagymából készült savanyúság …

Érdekel a cikk folytatása? »