Kezdőlap » Tag Archives: gyógyhatás (page 2)

Tag Archives: gyógyhatás

A fokhagyma: jellegzetes aromájú fűszer, ami a szívet is védi

A fokhagyma jellegzetes, aromás íze miatt sokféle ételünk fontos fűszere. Nemcsak hazánkban népszerű: például a mediterrán konyha receptjei is gyakran tartalmaznak fokhagymát. A szakértők valószínűsítik, hogy a fokhagyma is felelős a mediterrán étrend köztudottan kedvező egészségügyi hatásáért. Egy tanulmány során bizonyították a feltételezést: az Alabamai Egyetem kutatói által végzett vizsgálatok szerint a fokhagyma lazító hatást fejt ki az érfalakra, és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Bazsalikom: a királyi fűszer szerepe az egészséges életmódban

A bazsalikom neve a görög “basileus”, és az “ozein” szavakból származik: a kifejezés “királyi illat”-ot jelent, és valószínűleg a növény különösen aromás illatára vezethető vissza. A fűszernövény valószínűleg Indiából származik, a XII. század óta Közép-Európában is ismert – ezenkívül Ázsia teljes területén, Közép-, és Dél-Amerikában is széles körben használják. A bazsalikom fő összetevői az illóolajok. A különböző ízű változatokban eltérő …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mustár: finom, és egészséges

A mustármagot elsősorban ételek ízesítésére használjuk: legtöbbször krémes állagú mustár formájában. A mustár előállításához fehér, barna, vagy fekete mustármagot használnak. Minél sötétebbek a magvak, annál intenzívebb, erősebb az íz. A mustár erős íze javítja az étvágyat, és serkenti az emésztést: emiatt elsősorban zsírosabb ételekhez, például virslihez, kolbászhoz ajánlják. A kalóriatartalma fajtától függően rendkívül különböző lehet. Az erősebb fajták általában kevesebb …

Érdekel a cikk folytatása? »

A kapor gyógyító ereje

A kapor enyhén édeskés aromájú fűszernövény. Frissen leszedve az édesebb íz hangsúlyosabb, mint a szárított növényben. 100 gramm szárított kapor körülbelül 5,5 gramm vizet, 4 gramm zsírt, 20 gramm fehérjét, 57 gramm szénhidrátot és 12 gramm élelmi rostot tartalmaz. Az ásványi anyagok közül nagyobb mennyiségben a kalcium, kálium és nátrium található meg benne. A fűszer különleges aromáját a benne található …

Érdekel a cikk folytatása? »

A fokhagyma jótékony hatásai egészségünkre

A fokhagyma gyógyító hatásai már évszázadok óta ismerjük. A jellegzetes illatú növény fertőtlenítő hatást fejt ki a gyomor-béltraktus területén. Antioxidáns-tartalmának köszönhetően segíthet a daganatos betegségek megelőzésében. A téli hónapokban a megfázásos betegségek megelőzésére, illetve a tünetek csillapítására különösen alkalmas. Magas vitamin (A, B, C, E)-, és ásványianyag-tartalommal rendelkezik. A hagymafélék vérhígító hatása bizonyított: megelőzhetik a vérrögök kialakulását. A fokhagyma csökkenti …

Érdekel a cikk folytatása? »

A medvehagyma: az egyre népszerűbb fűszernövény kedvező hatása egészségünkre

A medvehagyma különleges aromája miatt az elmúlt években egyre nagyobb népszerűségre tett szert. A friss fűszer túróhoz, levesekhez, szószokhoz, salátákhoz, illetve akár sós süteményekhez, például pogácsához is használható. A fokhagyma, hagyma, és póréhagyma csillagformájú, fehér virággal rendelkező rokonát már a rómaiak, germánok és kelták és használták fűszer-, és gyógynövényként. A név is innen származik: a germánok meg voltak győződve arról, …

Érdekel a cikk folytatása? »

A veronikafű gyógyhatásai

A veronikafű (Veronica officinalis), vagy más néven orvosi veronika, sarlófű, dicsőséges fű, vérszopóka, vérharmatfű a tátogatók (Scrophulariaceae) családjába tartozó évelő növény. Rendkívüli hatásos gyógyszerként alkalmazták már a rómaiak is. Megtalálhatóak füves, cserjés helyeken, valamint erdőirtásokban. Kúszó gyökérzete van, több heverő szár fejlődik ki a gyökértörzsből. Hengeres szárai 15-30 centiméter hosszúak, csomóin fellelhető gyökérzettel, virágfürtjei, valamint ágai felemelkedőek. Átellenes levélkéi 1-3 …

Érdekel a cikk folytatása? »