Kezdőlap » Tag Archives: GI. szénhidrát

Tag Archives: GI. szénhidrát

A glikémiás index

Az inzulin fő feladata a vérben található cukor transzportálása a sejtjeinkbe. A szervezet a táplálékbevitelre különböző mennyiségű inzulin kiválasztásával reagál. A 80-as évesben bevezetett GI (glikémiás index) fogalma az élelmiszerek vércukorszint-növelő hatására vonatkozik. A GI-skála alapját a szőlőcukor (glükóz) felszívódása jelenti: a glükózt veszi fel a lehető leggyorsabban a szervezetünk, így a glikémiás indexe 100. Fontos azonban, hogy az egyes …

Érdekel a cikk folytatása? »

Akadályozzuk meg az evésrohamokat – a glikémiás index szerepe a fogyókúrában

A sikeres fogyókúrához nemcsak a kalóriabevitelnek, hanem a szénhidrát, fehérje, és zsír arányának is megfelelőnek kell lennie – ez köztudott. Azonban a különböző ételek felszívódásának sebessége sem azonos. A glikémiás index (GI) fontos szerepet játszik a megfelelő diéta összeállításánál. A magas glikémiás indexű élelmiszereket kerülnünk kell: a vércukorszint hirtelen emelkedését, majd süllyedését idézik elő, ezáltal a bevitt tápanyagok nagyobb eséllyel …

Érdekel a cikk folytatása? »