Kezdőlap » Tag Archives: galuska

Tag Archives: galuska

Csirkepörkölt másképp

Mindannyian szoktunk főzni, ki többször, ki kevesebbszer. A csirkepörkölt galuskával, kinek ne lenne ismerős. De ha a hagyományos recept alapján főzünk minden pörköltet, akkor egy idő után igencsak egyhangúvá válik és valami új íz élményt szeretnénk. A hagyományos konyha mindössze annyit változtat ezen, hogy a köretet módosítja, vagy burgonyára, tésztára, esetleg tarhonyára. Szeretnék most megosztani önökkel a csirkepörkölt elkészítésének egy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk galuskát?

A galuska ( nokedli) jellegzetesen magyar étel. Általában pörköltek mellé készítjük. Egyszerűen és olcsón elkészíthető köret és kedvelt étele a magyar népnek. Tojást, lisztet , vizet és kevés sót összekeverünk és kiszaggatjuk forrásban lévő vízben. Szaggathatjuk nokedliszaggatón, de kézzel is, bár ez időigényesebb módja. Víz nélküli változata, amikor tojást és lisztet kikeverünk keményre gyúrjuk és kézzel kicsipkedjük, a csipetke. Levesbetétként …

Érdekel a cikk folytatása? »

Somlói galuska

Hozzávalók: A piskótalaphoz: 5 tojás 10 dekagramm cukor 10 dekagramm liszt A csokoládéöntethez: 10 dekagramm cukor 2 evőkanál kakaó 4 evőkanál víz A vaníliakrémhez: 2 tojássárgája 5 dekagramm cukor 1 kiskanál liszt fél liter tej 1 dekagramm vaj 1 csomag vaníliás cukor A töltelék végleges elkészítéséhez: 1 deciliter rum 5 dekagramm darált dió 5 dekagramm mazsola 5 dekagramm barackíz A …

Érdekel a cikk folytatása? »

Puliszka

Kukoricalisztből vagy kukoricadarából készült legismertebb ételünk a puliszka. Pörkölt vagy tokányfélékhez, mártásos húsokhoz adhatjuk köretként, de önálló ételként is rendkívül finom és laktató. Krumpli és rizs helyettesítő is lehet. Semleges íze miatt bárki ízlése szerint variálható a tálalása. Akár sósan, akár édesen, mindenképpen egy rendkívül egészséges étellel találjuk szembe magunkat. Könnyű, olcsó, kalóriaszegény étel, de nagyon laktató, ezért fogyókúrák, diéták …

Érdekel a cikk folytatása? »