Kezdőlap » Tag Archives: fűszernövény

Tag Archives: fűszernövény

Fűszer-, és gyógynövények, melyek serkentik az anyagcserét: segíthetnek a fogyásban

A fogyókúra, vagy a súlytartó étrend során természetes segítséget jelenthetnek a különböző gyógynövények, fűszernövények. Fogyaszthatjuk őket tea formájában, vagy ételeink ízesítőjeként. Egy hetes, intenzív kúra formájában is kipróbálhatjuk a választott növényt: naponta két evőkanálnyit tegyünk az ételbe, vagy készítsünk belőle három-négy csésze teát, és fogyasszuk a nap folyamán egyenletesen elosztva. A fűszernövények hatása természetesen nem képezheti a fogyókúra alapját, csak …

Érdekel a cikk folytatása? »

A gyömbér

A gyömbér kínai és indiai konyha ételek egyik fő alapfűszere, amiről már a K.e. 3000 évvel keletkezett első kínai nagy fűvészkönyben is feljegyezést készítettek, s Ázsiában már ekkor termesztették. A gyömbérnek számos faja van, ami kitűnő fűszer és gyógynövény. A legelterjedtebb faja a közönséges gyömbér. Ízesítenek vele süteményeket, mézeskalácsot, kekszeket, és készítenek belőle sört is. Ugyanakkor a gyógyászatban is sok …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen zöldség a kerti zsázsa

A kerti zsázsát a hazai fogyasztó közönség kevésbé ismeri. Az egyiptomiak kezdték fogyasztani, a rómaiak és a görögök pedig haszonnövényként ismerték. Egyes külföldi országokban ma is ismert, és széles körben fogyasztott zöldségféle. Az európai államok közül a legnagyobb mennyiséget az éjszaki államokban, így Dániában, Svédországban és Norvégiában fogyasztják. Itt a zsázsa a mindenütt és mindenkor készített szendvicskenyérnek, az ún. “Smorrebrad”-nak …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen hatásai vannak a bazsalikomnak, és a kakukkfűnek?

A bazsalikomot manapság inkább fűszerként, mint sem gyógynövényként használják, ennek ellenére jótékony hatása számos betegség esetén bizonyított. Friss levele evés előtt szétrágva étvágygerjesztő, evés után emésztést segítő, valamint csökkenti a felpuffadást, enyhíti a szélgörcsöket, és gyomorrontás esetén is segítséget nyújt. Nyugtatóként, stresszoldóként, idegerősítőként is ismeretes, és a mentális fáradságnak is kiváló ellenszere. Antibakteriális hatásának köszönhetően nem csupán belsőleg, hanem külsőleg …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan gyógyítanak a fűszernövények?

A fűszernövények nagyon értékesek az emberi szervezet számára. Nemcsak ízletessé tudják tenni az ételeinket, hanem egyben hasznos orvosságok is. A fűszerezés nagyon egészséges, bár sajnos alig ismerjük a fűszerek gyógyító tulajdonságait, ezért nem is igen becsüljük meg azokat. Íme néhány példa az értékesebbek, ismertebbek közül. Ilyen fontos fűszernövény például a petrezselyem, melyet általában csak az ételeink díszítésére használunk. Főleg a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mire jó a gyömbér?

A gyömbérfélék trópusi növények, melyek húsos gyöktörzsükkel terjednek a talaj felső rétegében. Ezt a gyöktörzset kell kiásni és fűszerként hasznosítani. Fűszerként használt verziója a közönséges gyömbér, emellett viszont rengeteg különböző típusa van, melyek közül némelyik csodás virágokat is hoz, ezért a gyűjtők kedvencévé válhat. A közönséges gyömbért mi is termeszthetjük otthon, ehhez nem kell más, mint a nagyobb szupermarketekben kapható …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit kell tudni a bazslikomról?

A bazsalikom az olasz konyha elengedhetetlen fűszere, de nálunk is egyre jobban kezd elterjedni. Ha borongós napokon belefőzöd az ételedbe, felvidít és egy kicsit visszahozza a nyár hangulatát. Mindemellett tele van vitaminnal és isteni az aromája. Megél virágágyásban is és az ablakpárkányon is, így mindig frissen hozzájutunk. Eredetileg Közép-Ázsiából és Afrikából származik, de mi mediterrán fűszernövényként ismerjük. Amerikában, Európában és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit lehet tudni a fűszer-és gyógynövényekről?

A fűszer-és gyógynövények olyan jótéteményei a természetnek, amelyek használatával ízesebbé tehetjük az ételeinket, és sokféle betegségre is gyógyírt nyújtanak. Természeti környezetünk sok olyan növény található, amelyeknek finom illata és rendkívül zamatos íze van éppen ezért fűszerezésre, sőt gyógyításra is alkalmasak. Már az ókori görögök is, a rómaiak is, sőt az egyiptomiak is fontosnak tartották a fűszernövényeket, a hagymaféléket, a koriandert, …

Érdekel a cikk folytatása? »

A sokoldalú fahéj

Barnás meleg árnyalatáról híres és hogy játékosan csavart a formája amit a szárítása során vesz fel. Mindenkinek eszébe jut valami róla, karácsony, tejberizs…Sokan használják sütemények és gyümölcsök izésítéséhez, kompotokhoz és még lehetne sorolni eme lenyűgöző fűszernövény sokoldalú felhasználást. Eredetileg gyógynövényként használták. Nem csak az illata jó de a gyógyászatban és fogyókúrában is egyre jobban utat tör magának ez a természeti …

Érdekel a cikk folytatása? »

Salaktalanítás, és fogyás: a fűszernövények segíthetnek a zsírégetésben

A friss, vagy szárított fűszernövényeket saláták, levesek, és számos egyéb étel ízesítéséhez használjuk különleges aromájuk miatt. A fűszernövényeket azonban évszázadok óta használják gyógyításra is. Értékes összetevőiknek köszönhetően segítik az immunrendszer megfelelő működését, és sok más pozitív hatást is kifejtenek egészségünkre: sőt, akár a fogyókúrázók számára is hatékony segítséget jelenthetnek. Egyes fűszernövények anyagcserét serkentő hatása gondoskodik arról, hogy a szervezet több …

Érdekel a cikk folytatása? »