Kezdőlap » Tag Archives: fűszerek

Tag Archives: fűszerek

Milyen italokat fogyasszunk a téli hónapok alatt?

Télen a hidegből beérve a lakásba alig várjuk, hogy valami forrót, valami meleget vegyünk magunkhoz, hogy gyorsan felmelegedjünk. Egy bögre meleg ital hamar felmelegíti a testünket. A meleg italunk lehet alkoholos és alkoholmentes is, mindegy melyiket válasszuk, teljes felüdülés lesz számunkra. De mit is igyunk akkor? A forró csoki mind a kicsik mind a nagyok számára tökéletes felmelegítő ital lehet. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk finom forralt bort?

Itt a Karácsonyi készülődési időszak, megnyíltak a karácsonyi vásárok, árad a forralt bor és a finomabbnál finomabb italok és ételek illata a vásárok területén. Te is megkívántad a forralt bort, de a magas árak miatt nem veszed meg a vásárban vagy még vezetned kell így nem tudtad megkóstolni? Akkor készíts magadnak könnyedén nagyon finomat otthon. A forralt bort nem nagy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan kezelhetjük az allergiás náthát gyógyszer nélkül?

A pollenallergia napjainkban egyre több ember életét keseríti meg – kortól (és persze nemtől) függetlenül. Ennek oka az immunrendszer elégtelen működése, és a helytelen táplálkozás: sok zsír, liszt, cukor, tejtermékek és gyümölcslevek fogyasztása. A rossz emésztés és felszívódás következtében a vérben és a nyirokrendszerben felhalmozódott mérgek túlzott nyálkaelválasztást okozhatnak, amik kiválasztódhatnak a test különböző részein: az orrjáratokban, a hörgőkben, a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Egészséges fűszerek: koriander, gyömbér, vanília

Egész évben használjuk őket kisebb-nagyobb mennyiségben, egyszerre általában csak a karácsonyi süteményekben, fűszeres kekszekben találkozunk velük. A koriander, a gyömbér és a vanília nemcsak a karácsonyi édességek jellegzetes ízéhez, hanem egészségünk megőrzéséhez is hozzájárulhatnak. A koriander emésztést serkentő, és étvágynövelő hatással rendelkezik. A rossz közérzet, puffadás, kellemetlen teltségérzet ellen kitűnő természetes gyógyír. A gyömbér nem hiányozhat az ázsiai fogásokból. Európában …

Érdekel a cikk folytatása? »

Téli fűszerek: hogyan erősíti a gyömbér, vagy a fahéj az immunrendszerünket?

Nemcsak a karácsonyi kekszeket, süteményeket teszik ízletesebbé a jellegzetes aromájú, elsősorban télen használt fűszerek. Az ánizs, szegfűszeg, és fahéj a forró gyümölcsleveseknek, teáknak, és a forralt bornak is különleges aromát adnak. Az ízük mellett immunerősítő hatásuk miatt is érdemes fogyasztanunk őket a téli hónapokban: segíthetik az emésztést, megelőzhetik, illetve csillapítják a megfázásos betegségeket. A gyömbér és a chili javítja a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Melyek a legkönnyebben nevelhető fűszerek?

A legtöbben szeretnek főzőcskézés közben friss fűszereket használni, mert egész más az aromájuk (bár gyengébb is, többet kell használni belőlük), mint a szárított fűszernövényeknek. Az áruházakban kapható cserepes fűszerek is egy ideig használhatóak, vagy ha otthon gondosan átültetjük őket megfelelő helyre, akkor némelyik talán még évekig kiszolgálhat minket. Ennél lassabb, de hatékonyabb módszer, ha magot vásárolunk. Kertészeti áruházakban, gazdaboltokban és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Egészségesen télen is

Számtalan táplálékkiegészítő kapható, melyek a megfázás, és egyéb megbetegedések elkerülését ígérik – azonban nem szabad alábecsülnünk a természetes élelmiszerek immunrendszert erősítő képességét sem. A hagyma, és a fokhagyma valódi csodaszerek a megfázás elleni harcban. Allin-, és allicintartalmuk miatt antioxidáns hatással rendelkeznek. A fokhagyma, és a hagyma akkor is segíthetnek, ha már elkaptuk a betegséget: csillapítják a tüneteket, esetleg a korai …

Érdekel a cikk folytatása? »

Régi idők fűszere

Szinte hihetetlenül hangzik, de volt olyan időszak, amikor még nem ismerte a magyar konyha a paprikát, nem használtuk gasztronómiánkba a manapság nélkülözhetetlen őrölt fűszernövényt. Ismeretes, a paprikát “csak” a XVII – XVIII. században kezdtük el valójában használni, akkor jelen meg és azóta nélkülözhetetlen kiegészítője konyhánknak. Van viszont egy olyan fűszer- és gyógynövényünk, amely honfoglaló őseink közvetítésével jutott el Európába ebbe …

Érdekel a cikk folytatása? »

Melegítő hatású italok a téli hónapokban

A különféle fűszerek, tápanyagok hatását a hőérzetünkre már régóta vizsgálják. A téli hónapokban egyes teafajták nemcsak a szomjunkat oltják, hanem tartós, melegítő hatást idéznek elő: segítségükkel belülről tarthatjuk melegen szervezetünket. Az alkoholos italok, mint a forralt bor, vagy a grog csak rövid ideig jelentenek enyhülést a hidegben. Az alkohol hatására az erek kitágulnak, javul a vérellátás: ez ugyan pozitív, azonban …

Érdekel a cikk folytatása? »

Citromos szárnyaskrémleves

Hozzávalók: Ötven dekagramm bármilyen szárnyas aprólék / csirke, kacsa, liba, pulyka/, huszonöt dekagramm vegyes leveszöldség, / sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller darabka, karalábé /, egy csokor petrezselyemzöld, két deciliter tejföl, egy csapott evőkanál liszt, fél citrom leve, egy mokkáskanál reszelt citromhéj, egy mokkáskanál törött fehér bors, egy szem szegfűszeg, csipet cukor, ízlés szerint só. A megtisztított és kis darabokra vágott szárnyas aprólékokat …

Érdekel a cikk folytatása? »