Kezdőlap » Tag Archives: Főzés

Tag Archives: Főzés

Babgulyás

Először is vásároljuk meg a hozzávalókat. Attól függően, hogy hány személyre főzünk, úgy vegyünk hozzá alapanyagot. Nem árt ha a babot előtte való nap vesszük meg, és beáztatjuk, így hamarabb megfő, és puhább lesz. Hozzávalók: fél kilógramm tarkabab egy kilogramm sertéshús (én lapockából szoktam) egy-két szál sárgarépa egy-két szál fehérrépa fél fej karalábé egy zeller két-három fej nagyobb hagyma egy-két …

Érdekel a cikk folytatása? »

Karfiol pörkölt füstölt szalonnával

Ezt a finom főételt, nagyon egyszerű elkészíteni, de viszont nagyon ízletes, finom ebéd, annak természetesen aki szereti a karfiolt. Nem árt ha a piacon először körbe nézünk, mert árakban is és minőségben is találunk többfélét. Jól nézzünk a levelei alá is, mert előfordulhat, hogy rohadtat, vagy kukacosat találunk. Hozzávalók: egy fej körülbelül másfél, két kilónyi karfiol húsz dekagramm füstölt szalonna …

Érdekel a cikk folytatása? »

Párkapcsolatgyilkosok – a női hadviselés

Első számú hiba: a konyhafrász. Hölgyek, ez sem nem menő, sem nem klassz. Az egy dolog, hogy valaki nem ért a főzéshez, de sportot nem kell belőle űzni. Ne erre legyenek büszkék. Higgyék el, a mondás, mely szerint a férfi szívéhez a gyomrán át vezet az út, egyáltalán nem hülyeség. Az arasszal lejjebb verzió egy más lapra tartozik… Gondoljunk bele …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan segítsenek gyermekeink a házimunkában?

Ahogy növekszik a gyermek egyre nehezebb feladatokat is képes elvégezni. Eleinte még csak a saját játékai elpakolását bízzuk rá később egyre nehezebb feladatokkal bízzuk meg ebből érzi, hogy az ó segítsége is sokat számít nekünk. A kislányokat akár be lehet avatni a főzésbe vagy akár a nem törékeny konyhai dolgok elmosogatásába. Nem szabad ellentmondani nekik, ha felajánlják segítségüket, ha esetleg …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyenek is a főzőiskolák?

Bár elsőre sokaknak az juthat eszébe, itt szakácsokat / szakácsnőket képeznek, ez csak részben igaz: ezek az iskolák a főzés elméletét tanítják az egyszerű háziasszonyoknak (vagy uraknak), gyakorlati oldalról megközelítve: a résztvevőket bizonyos ételek elkészítésén keresztül tanítja meg azokra a konyhai fortélyokra, amelyekre máshol esetleg nem lehet szert tenni. Ezeken a kurzusokon témáról-témára haladnak, különös tekintettel a gyakorlati „apróságokra”, amelyekre …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan főzzünk másképp a húsvéti hagyomány szerint?

A húsvéti időszak egyik kiemelkedő aspektusa az ételszentelés. A hívők húsvét vasárnapján kis élelmiszerekkel megrakott kosarakkal érkeztek a templomba, ahol a kosár tartalmát – többnyire bárányt, tojást, sonkát, kalácsot – megszenteltették a pappal. Hazaérve aztán ezekből az ételekből készítették az ünnepi ebédet. A napig fogyasztjuk előszeretettel ezeket az ételeket húsvét alkalmával. A modern konyhaművészet viszont már teret enged a hagyományostól …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit főzzünk hétköznapokra?

A hétköznapok során az embernek a konyházásra van a lehető legkevesebb ideje. A családtagok életkorától, létszámától, időbeosztásától is függ, hogy mi a legoptimálisabb étkezési módszer, időpont, ehhez érdemes igazodni. A legtöbb esetben a szülők dolgoznak és délután 4-7 óra között érnek haza, a gyerekek pedig az iskolából délután 2-5 között. Általában nem divatolási okból panaszkodnak a szülők a menzán kapható …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan spóroljunk időt a főzés/sütés kapcsán karácsonykor?

Az ünnepi készülődés szerves részét képezi a családi asztalra letett ételek elkészítése. Nem mindenki teheti meg, hogy rendeli a főételt vagy a desszertet, viszont a karácsony elmaradhatatlan részei a jó lakmározások, a finom édességek, nassolni valók. Ha gyermekünk van a készülődés még nehezebb ezen a téren, nem lehet egyszerre a konyhában is forgolódni és még a kicsiket is lefoglalni. Azért …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan spóroljunk a főzésen és az ételeken?

Ez az ötlet azoknak lehet érdekes, akik nemrégen lettek munkanélküliek. Akik tartósan álláskeresők, már nyilvánvalóan tudnak spórolni mindenen, amin lehet, s még azokon is, amin elméletileg nem lehet. A pénzszűke már nem csak, mint a gyakorlatban megismerni soha nem kívánt fogalom fészkelte be magát mindennapi életünkbe, hanem csodás tanítómesterként is. Azt valljuk azért be, hogy az így megtanultakat nem igazán …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit készítsünk a kollégiumban gyors és olcsó ennivalót?

A kollégiumi életet nagyon sokan szeretik, odáig vannak érte, de az étkezések majd minden ott lakónak meggyűlik a baja, hiszen általában csak egy rezsó van, amin lehet főzni, sütő az nincs. Mit tudunk készíteni rajta? Ugye sokan használtunk már rezsót nem épp olyan, mint egy villanytűzhely, vagy indukciós lap. Hozzá kell szokni hogyan is kell helyesen használni. Na persze azért …

Érdekel a cikk folytatása? »