Kezdőlap » Tag Archives: feketegyökér

Tag Archives: feketegyökér

Mi az a feketegyökér?

A feketegyökér Magyarországon még egyáltalán nem elterjedt zöldségféle, egyelőre inkább Nyugat-Európában ismert növény. Megjelenésében nagyon hasonlít a többi gyökérzöldségre: hosszú, törékeny és nem túl vastag karógyökeret fejleszt, a föld fölött tőlevélrózsából nőnek ki a levelei, melyek hasonlítanak a lándzsás útifűre, csak annál jóval nagyobbak. Valójában a növény maga egyébként az őszirózsafélék közé tartozik. Kétéves növény, azaz az első évben csak …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen zöldség a feketegyökér?

A feketegyökér termesztése és fogyasztása nálunk nem olyan elterjedt, mint a nyugati országokban, ahol csaknem minden házi kertben és az üzletekben konzervként is megtalálható. A feketegyökér termesztésének és fogyasztásának mellőzését itthon semmi sem indokolja, hiszen igénytelen, hazai körülmények között jól termeszthető zöldségféle. Akik ismerik és fogyasztják, valódi téli csemegeként tartják számon. Kellemes íze, zsengesége miatt téli spárgának is nevezik, bár …

Érdekel a cikk folytatása? »