Kezdőlap » Tag Archives: édesítőszer

Tag Archives: édesítőszer

Mesterséges édesítőszerek hálójában

Szerencsére ma már nagyon sokan felismerték, hogy a finomított kristálycukor mértéktelen fogyasztása mennyi betegség forrása és az elhízás elsődleges oka. A mai élelmiszer-technológiáknak köszönhetően, a rengeteg ízfokozó miatt 100%-ban sohasem fogjuk tudni kizárni életünkből a cukrot, azonban törekedhetünk arra, hogy csökkentsük fogyasztását, ezáltal tegyünk egy lépést az egészséges életmód felé. Elsősorban az otthoni cukorfogyasztást kell mérsékelnünk. Nagyon sokféle cukorhelyettesítő van …

Érdekel a cikk folytatása? »

Az édesítőszerek növelhetik a cukorbetegség rizikóját

A különféle mesterséges édesítőszerek használatát cukor helyett gyakran az elhízás, és a cukorbetegség elleni csodafegyvernek tartják. Azonban egy aktuális tanulmány szerint az édesítőszerek nemhogy csökkentenék, egyenesen növelik a diabétesz kockázatát. A mesterséges anyagok a bélben károsan hatnak egyes baktériumtörzsek működésére, és akár glükóz-intoleranciához is vezethetnek. A mesterséges édesítőszereket abból a célból hozták forgalomba, hogy a kalóriabevitel, és a vércukorszint értékeinek …

Érdekel a cikk folytatása? »

Valóban egészségtelenek az édesítőszerek?

Az édesítőszerekkel kapcsolatban a táplálkozástudományi szakértők még nem jutottak egységes álláspontra. Valóban olyan károsak a cukorhelyettesítők, mint ahogy egyesek állítják – vagy akár még előnyökkel is járhatnak a cukor fogyasztásához képest? Tény, hogy az édesítőszerek alacsonyabb kalóriatartalmúak, és nem károsítják a fogainkat. A legtöbben szeretjük az édes ízt, azonban tudjuk, hogy a túlzásba vitt cukorfogyasztás egészségtelen: fogszuvasodást okozhat, elősegítheti a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Aszpartám: valóban káros az egészségre?

Az aszpartám széles körben felhasznált édesítőszer. Az üdítőitalok, rágógumik, vagy édesítőszerrel készült édességek egyaránt tartalmazhatnak aszpartámot. Édesítőereje a cukorénak körülbelül 200-szorosa. Ugyan az aszpartám nem kalóriaszegény, az extrém erős édesítő képessége miatt csak kis mennyiségre van szükség az élelmiszerekben található cukor helyettesítésére: a kalóriatartalom ezáltal jelentősen csökken. Az aszpartámot E-951 jelöléssel is feltüntethetik az egyes termékek összetevői között. Az aszpartám …

Érdekel a cikk folytatása? »