Kezdőlap » Tag Archives: cékla

Tag Archives: cékla

Hogyan készül az igazi borscs leves?

Ennek a híres, mélyvörös színű céklás, káposztás, húsos levesnek szinte senki sem tud ellenállni, aki a volt Szovjetúnió valamelyik államában nőtt fel. Minden régiónak megvan a saját receptje, de a lényeg mindenütt ugyanaz – marhahús, cékla, káposzta és egyéb zöldségek kerülnek a fazékba, majd lassú tűzön főve egy igazán zamatos és különleges étek kerekedik belőlük. Létezik a borscsak vegetáriánus változata …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen régi típusú zöldségeket termesszünk?

Van néhány jellegzetesen régi típusú zöldségfajta, amelyről a mai házikerti tervezéskor a kertészek sajnos gyakran megfeledkeznek. A babok nem épp a legnépszerűbb kerti növények, mivel relatív nagy területre van szükség az elegendő mennyiség előállításához, továbbá sok munka is, amit a pucolás jelent, ehhez képest a boltban elég olcsón megvásárolhatóak szárazbabként. Hogy hatékonyabb legyen a babtermelésünk, vessünk a szokásos fajták helyett …

Érdekel a cikk folytatása? »

A cékla mint gyógyszer

Manapság ha valami fáj, sajog, hasogat akkor bekapunk egy tablettát, és megoldottuk. Ugyanez a helyzet külsőleg is, ha kiütés, pattanás, vagy sebes valamint jöhet a krém. Nagyanyáink idejében még használták a természetes módszereket, hiszen a növényekben rengeteg hatóanyag van, legyen akár a termés, a levél vagy egyéb rész, ők tudták hogy mire mit kell tenni, vagy fogyasztani. Lássuk az egyik …

Érdekel a cikk folytatása? »

Miért jó a cékla?

A cékla az egyik legismertebb növény hiszen bármelyik bolt savanyúság polcán megtalálható, aki pedig figyel az egészségére, az a zöldséges pultban könnyen megleli ősztől kezdődően, illetve előre kész salátakeverékekben is megtalálható. Könnyű felismerni egyedi színe miatt, hiszen lilás-sötét vöröses, a krumplira hasonlít, ökölnyi mérettől kezdve egészen dió méretig, kerek vagy kissé ovális alakú. Nagyon sok ásványi anyag van benne, mint …

Érdekel a cikk folytatása? »

Méregtelenítő hatású élelmiszerek

A méregtelenítés során segítünk szervezetünknek megszabadulni a káros méreg-, és salakanyagoktól. A különböző méregtelenítő italok, teakeverékek helyett létezik olcsóbb megoldás is: egyes élelmiszerek teljesen természetes módon segítenek szervezetünk tisztításában, méregtelenítésében. Az articsóka serkenti a szervezetünk természetes méregtelenítő folyamatait, elsősorban a máj működését. Sylimarin(egyfajta antioxidáns)-tartalma segíti a májat a méregtelenítésben. A cyranin nevű keserű anyag a zsírban gazdag ételek feldolgozását teszi …

Érdekel a cikk folytatása? »

Céklával a magas vérnyomás ellen

A céklát már évszázadok óta fogyasztjuk. Az élénk, lilás-vöröses színű zöldség sok értékes összetevőt tartalmaz, melyek pozitív hatással lehetnek egészségünkre. Gyakran a vérképző hatását is – tévesen – a színének tulajdonítják: azonban nem a betanin nevű színezőanyag, hanem például a B-vitamin, folsav-, és a vastartalomnak köszönhető a kedvező tulajdonság. Vashiány esetén kifejezetten ajánlott a céklalé, illetve a céklából készült ételek …

Érdekel a cikk folytatása? »

Cékla: Aphrodité kedvence

Aphrodité is nagy előszeretettel fogyasztotta ezt a növényt, azt gondolván megőrizheti vele szépségét. A görög orvosok leveleit sebek kötözésére használták. Nagy Károly rendeletben szabta meg, hogy termesszék, annyira bízott a gyógyhatásában. Hogy melyik ez a (gyógy)növény? Egy egyszerű salátanövény, a cékla. Állítólag Elő-Ázsiából került Európába, a Földközi-tenger környékén őshonos. Már jóval Krisztus előtt termesztették a Babilóniaiak és a Föníciaiak. Európa …

Érdekel a cikk folytatása? »