Kezdőlap » Tag Archives: borsó

Tag Archives: borsó

A zöldborsó

A pillangós virágúak csoportjába tartozó egynyári növény a borsó. A borsó lágyszárú növény, amely az emberiség egyik legrégebbi kultúrnövénye. Ami fontos fehérjeforrásnak számít az étkezésben. A borsó latin neve Pisum sativum. Hazánkban a veteményes kertekben mindenütt megtalálható zöldségféle. de nagyüzemi termelése elsősorban a Tiszántúlon és a Dunántúl alakult ki. A borsó termesztett változatai több vad őstől származnak, melyet i. e. …

Érdekel a cikk folytatása? »

A borsó szerepe étkezésünkben, és egészségünk megőrzésében

Enyhén édeskés, kellemes ízének köszönhetően a borsó az egyik legnépszerűbb hozzávaló a konyhánkban. Kiválóan alkalmas levesek, saláták, pürék készítéséhez, és gyakran az első olyan zöldség, amit a gyerekek ellenvetés nélkül hajlandóak elfogyasztani. A borsószemek nagy mennyiségben tartalmaznak élelmi rostokat, melyek segítik az emésztést, illetve ásványi anyagokat, például káliumot és vasat. Ezenkívül növényi fehérjetartalma is magas. A hüvelyesekben található fehérje a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Zöldborsós gombaleves csipetkéel

Ez a leves nagyon gyorsan elkészíthető, és nem utolsó sorban tele van vitaminnal és ásványi anyagokkal. Hozzávalók (4 személy részére): 15 dkg zöldborsó 15 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 maréknyi petrezselyemzöld 1db tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj 1 kiskanál delikát ízlés szerint só, bor Elkészítés: A vöröshagymát és a gombát …

Érdekel a cikk folytatása? »